市民买蜂蜜要睁大眼睛

　　【南京日报报道】 （记者蒋维祥） 最近，不少农贸市场突然出现一些推销蜂蜜的小贩，许多消费者以为今年蜂蜜产量高，其实有些小贩贩卖的蜂蜜多数是从超市或厂家仓库里批发出来的。这些蜂蜜到了11月1日就不准销售了。

　　根据国家有关规定，从今年3月1日起，我国开始施行《蜂蜜国家强制性标准》。3月1日起，生产企业必须按照强制性新国标生产；11月1日起，将在流通领域正式实施，不符合

　　记者昨天发现，在一家农贸市场外面，一位正在推销一种蜂蜜的小贩说，他是在帮一家蜂场清理库存，蜂蜜价格很便宜，一瓶只要5块钱。他手头的蜂蜜几乎都是“儿童蜜”、“老人蜜”、“健身蜜”等。

　　根据新国标，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、代糖类等禁止的物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物，否则不能使用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。苏果超市负责营养品的行家介绍说，根据资料，蜂蜜中的糖类占蜂蜜总量的70％以上，所以很甜，许多企业就在蜂蜜中加白糖、饴糖、果葡糖浆等牟利。同是糖，蜂蜜是通过蜜蜂酿造的，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，其营养远远高于普通糖类。

　　这位行家介绍说，如果在蜂蜜中添加了其他矿物质、生物或其提取物、分泌物就不能叫蜂蜜，而改叫蜂蜜制品，如蜜膏、蜜浆、蜜液、蜜剂等。但即使是蜂蜜制品，按照新国标，也不能加入甜味剂、增稠剂、防腐剂、澄清剂。新国标还将蜂蜜分为“一级品”和“二级品”，一级品的水分，除荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜要求小于23％以外，其他品种应在20％以下；二级品的水分，荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜要求26％以下，其他品种应为24％以下。果糖和葡萄糖含量不分等级，均应大于60％。蔗糖含量不分等级，桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜要求小于10％，其他品种小于5％。

　　新国标的标准号是GB18796——2005。如果消费者在购买蜂蜜时，在标签上看到GB18796——2005执行标准号，看到蜂蜜的等级，一般说来就不会买到假货或过时货。在购买蜂蜜制品时，也要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物质中不能有甜味剂、增稠剂、防腐剂、澄清剂等。另外，最好不要买散装蜂蜜，散装蜂蜜看不出生产标准，也看不出添加物质，很容易上当。

　　(编辑小娜)