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你会喝牛奶吗?


http://www.sina.com.cn 2006年10月28日08:07 江南时报

  误区一:牛奶消毒温度越高越好。超高温灭菌技术则是采用135~152℃的高温将牛奶中的细菌全部杀死。优点是保质期长,但这种“长”是以杀死所有微生物为代价的,牛奶的营养成分也遭到了破坏。而巴氏奶采用72—85℃低温杀菌情况下,最大程度的保留牛奶中的营养物质。

  误区二:牛奶中的脂肪越低越好。对不少人来说,“脂肪高”是个恐怖的词,因此

在牛奶选择上也认为“脂肪越低越好”。其实,牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪,而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。

  误区三:奶越香越浓越好。从营养学的角度看,正常的牛奶应是新鲜而非异香、爽口非粘稠的,一些常温奶味道香浓其实是添加了奶油香精、增稠剂的效果。

  误区四:一天一杯牛奶。“早餐一杯奶”是很多中国人的习惯,一杯牛奶大概300毫升,其实这还不够,人体一天钙需求量为600—800毫克,所以我们提倡“早晚一杯牛奶”,早上一杯为身体补充能量,中午一杯酸奶有助调节肠胃,晚上一杯奶有助于睡眠。

  误区五:久煮牛奶。长时间煮奶,奶中的维生素等营养物质,易受空气氧化而破坏。有些市民习惯对瓶装奶进行加热消毒,其实完全没有必要,瓶装奶就是巴氏杀菌鲜牛奶,并且有全程6℃冷链运输支持,真正做到了营养新鲜,可以放心饮用。

  卫岗乳业在此提醒您,不但要天天喝牛奶,还要学会科学的饮用牛奶,才能避免营养成分流失,从而更好地吸收牛奶的营养,真正做到为健康增值。卫岗牛奶12小时内送货上门和全程6℃冷链运输系统,确保了牛奶的送货及时和新鲜营养。


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