评论:一方有毒何以八方呼应? | |
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http://www.sina.com.cn 2006年11月21日09:13 东方网 | |
山东省昨日发出通知,暂停全省多宝鱼的出货和销售。今天上午,北京市工商局有关负责人透露,多宝鱼的北京抽检结果下午将公布,可以肯定的是多宝鱼确实存在问题,可能将面临禁售。(11月20日《法制晚报》) 最先在上海发现的有毒多宝鱼,开始引起全国多个城市的连锁反应,这和刚刚发生的苏丹红涉毒鸭蛋又何其相像:河北发现的“涉红”鸭蛋不但波及全国大部分市场,甚至在 标准滞后导致疏于防范。不得不承认,随着科学技术的发展,在食品等行业的制假、涉毒行为也越来越隐蔽。但由于目前对于农产品加工的生产环节有人在管,但是在种养环节怎么监管,目前还是个空白。比如在泰州市发生的“梅香”牌咸鸭蛋“涉红”事件中,厂家就大呼冤枉。因为,泰州这家企业虽然以前就知道“色素蛋”的提法,但根本不知道是苏丹红,对“涉红”的概念更是一点都没有。在这样的情况下,即便是厂家的安全意识再强,恐怕也很难发现问题。 监管不力往往酿成悲剧。我们看到,上海的“有毒多宝鱼”被食品卫生部门发布严重消费预警之后,西安、山东等地随后也暂扣了可疑的多宝鱼。在此之前,这些有毒的“红心蛋”、多宝鱼是如何通过相关的检测,在市场上被市民消费?有关部门为何都没能发现?“一方有毒,八方呼应”的尴尬局面,是否也暴露出有些食品卫生管理部门把关不严,日常监管不到位的严重问题? 食品安全意识的衰减,造成更多的安全隐患。一个不容忽视的现象是,有毒食品经常发生在一些中心城市,比如上海、北京。而在一些小城市、乃至农村是不是就没有发生?答案当然是否定的。因为在这些人口居住密集的大城市,一旦发生问题就是大问题,因此,监管部门的检测设备比较齐全,对食品安全的敏感性比较强,一有风吹草动便高度警惕,常常最先发现问题。而那些小城镇及农村的卫生监督部门,或是缺乏检测设备,或是安全意识不强,甚至也不排除为了不影响当地经济发展,睁一只眼闭一只眼! 无良商家频频炮制有毒食品的确可恨,但要让老百姓食无后顾之忧,卫生监督部门必须履行职责,对质量问题敏感些,检测手段再健全些,才有可能从源头上治理,彻底避免“一方有毒八方呼应”的尴尬局面再现! 作者:高君波 | |