热播纪录片《舌尖上的中国》曾经这样说：“不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的改变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。”伴随着互联网时代的来临，人与食物的关系变的更加直接，移动APP的出现，让热爱美食的人们通过菜谱APP迅速融入了全新的社交网络，这也催生出了带有互联网基因的美食行业新锐力量，即将登陆新三板的香哈网就是其中的代表。
“香哈菜谱”已成生活必备品 稳居App Store 美食佳饮总榜
据了解，香哈网是在2011年1月由一群华中科技大学校友创建的，PC端获得初步成功后香哈网随即推出了香哈菜谱APP，目前已经位列App Store 的美食佳饮免费总榜前茅，香哈网及“香哈菜谱”APP日均活跃用户已经接近二百万，累积超过8亿人次通过“香哈菜谱”学做菜，被网友誉为新一代的吃货生活必备品。
图1：香哈菜谱在App Store具备五星评级和极好的口碑
用户眼中“香哈”魅力不止于菜谱 更是有爱的大家庭
根据相关调研，有大量的用户习惯于通过香哈安排家人的餐食并以此获得生活的乐趣，香哈已经凭借其极佳的用户体验，形成了以美食菜谱为轴心的全新社交网络和兴趣社区。一位叫做“梓瑜妈妈”的网友表示，自己是从闺蜜那里听到“香哈菜谱”的，最初，只是因为自己总是头疼不知道吃什么菜，可是使用之后慢慢发现香哈还可以分享美食，自己每一次发帖，都有很多“哈友”点赞和评论互动。在香哈你做的好有人给你喝彩，做的不好也会有人给你鼓励，她在这里交了不少朋友，感觉到很有归属感很温暖，而且学习了许多美食的做法，对于菜品的搭配，烹饪的技巧，都一直在不断的交流互动中有所进步，这给她带来了很大的成就感，简直欲罢不能，在她看来香哈不只是一个有菜谱的地方，更是一个有爱的大家庭!
“香哈菜谱”的增长潜力或将能够影响线下市场
有趣的是，一位从事大数据研究的智库专家进行了有关统计后推理，未来香哈市场影响力持续提高到一定程度将可能具备影响批发市场菜价的能力，据其分析，香哈每日的推荐食谱中通过App推送用户后往往会有一个连锁反应，相对的就会导致线下蔬菜市场的对应销量增加。这种现象在早些年电视作为唯一主流媒体时，央视一套美食节目播出后也出现过，这也侧面地反映出了香哈的用户号召力不容小视。
火爆背后的“四年沉淀” 坚韧一心赢得市场地位
很多人想象不到的是，这么一个有影响力产品的创始人是一位从搜狗走出来的80后，他叫田金涛，由他一手组建的团队也是由和他相仿的80、90后的工作伙伴为主。团队从创立香哈到业界成名经历了整整四年时间，期间坎坷波折无数，多次难以为继，团队凭借一种坚韧的毅力一步步走到了今天。田金涛有句口头禅叫“不要跟我说不可能”，就是这种精神驱动下，香哈整个团队都非常务实、勤勉，并且执行力极强，效率非常高。一位业内人士评价他们说：“香哈是一群可怕的家伙，很有危机意识，这导致他们创新速度极快，别的团队起码要两三个月完成的事，他们只要十几天就能搞定。香哈能够持续数年不靠融资，仅凭用户体验就创造出每日百万活跃用户，这几乎是不可思议的”。
图：香哈CEO---“不相信不可能”的田金涛
登陆新三板释放资源潜力 “香哈”将迎来发展新契机
目前互联网美食行业越来越热，俯瞰各个菜谱类应用，奔跑速度最快的当属即将第一个新三板上市的香哈菜谱了。这是一个浮躁的时代也是一个沉淀的时代，菜谱类应用的用户体验打磨、口碑效应形成、用户群体累积都需要时间来酝酿，在这一角度来看，积淀四年的香哈菜谱厚积薄发完成新三板的跳跃时，并没有给其他同类应用留下太多的超越空间。
可以预见，香哈登陆新三板后随之要做的，就是快速发掘其累积资源的巨大潜力，将其商业价值快速释放。厨房经济、共享经济、粉丝经济、等多种经济模式均与其契合度极高。对其他类别应用而言香哈有鲜明特点，它的每个用户不是单一的，香哈菜谱每一个用户的背后是一个完整的家庭单位，其未来的进化之路，也使人充满了想象空间。在接下来的时间中，让我们拭目以待，登陆新三板之后的香哈菜谱如何完成自身的变革，进一步布局线下，以完成再一次超越。本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
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