商小妹说

作为一个资深吃货

商小妹最近喜欢在一些短视频app上

看网友直播晒美食

（此举有“自虐”倾向，泥萌谨慎模仿）

每当夜深人静、饥肠辘辘的时候

上网看到各种美食

做法貌似so easy

味道却非常中华小当家的

网红菜谱

屏幕这头的我流着口水

似乎闻到一股股香气

但也有个疑问——

这些看起来好吃的美食

真的好吃吗？

接下来跟着商小妹

开启这条有味道的微信吧~~~

网红菜谱实测

短视频“网红”菜式肉测预览

· 网红番茄饭

· 沸腾虾

· 干炒方便面

模仿者就很蹩脚了：

有的人把鸡蛋虾滑塞进了面筋下锅，结果成了一锅蛋花汤；

有的人刚把辣椒蒜末洋葱下到沸腾的油里，大虾还没放，油就凉了；

最近有po主

最终选定三种直播网红菜品

邀请了一位心灵手巧

喜欢做菜的好友弗雷达下厨

实测之后，发现还是比较靠谱的！

番茄饭

难度系数：★★

味道指数：★★★★★

这道番茄饭是标志菜品，做法超级简单！首先把米洗净倒入电饭煲，将整个番茄放入，并在周围分别铺上香肠、玉米粒、豌豆、香菇粒（也可加入其他菜品，不宜多），加几滴酱油，启动电饭煲，大约40分钟就可以吃到色香味俱全的网红番茄饭了。当然，也有人在饭蒸到半熟之后加入这些配菜，拍出来更好看，但也更浪费时间。

打开电饭煲一瞬间，香肠的香味扑面而来！拌匀之后，番茄的酸味、玉米的甜味、香肠的咸辣，很好地融合在了一起。而且总体比较清香。个人觉得，香肠一定要用川味的！

操作tips:

虽然这是一个只需要电饭煲搞定的美味，但是加材料和水得注意一下比例。因为番茄本身含有很多水分，所以建议大家在做的时候注水可以比煮普通米饭的时候少一点哦！不然的话会有些黏。

沸腾虾

难度系数：★★★

味道指数：★★

看了视频后持怀疑态度，带壳的虾没有佐料腌制真的有味道吗？由于没有新鲜的虾，所以选择了虾仁，送来的虾仁已经码好盐，就没有添其他调料。把已经备好的干辣椒、花椒、洋葱、蒜片一起倒进滚热的油锅里，趁沸腾的时候把虾再倒进去，1分钟左右就可以捞起来了！但这道菜还是有危险，因为配料和虾都有水，一定注意不要被溅起的油烫到！

尝了一口，总体有点腻，而且海椒的味道还没有完全的浸入虾里，比起干锅虾还是差了一点味道。

操作tips：

1.如果将食材提前沥干，就不会出现视频中油炸出锅外场景，所以想尝试的朋友一定要注意这点哦！

2.沸腾虾real油腻腻，如果实在做不到往一大锅油里面捞虾吃，建议大家还是把虾仁捞起来再吃。

3.建议大家虾一定要提前腌一下味，否则你能想象油炸一堆没味道的东西那得是多难吃。

干炒方便面

难度系数：★

味道指数：★★★

这道菜相对简单。泡面先煮熟，再捞起过凉水，这样的面更劲道有弹性。然后再单炒鸡蛋和火腿，炒的时间不宜太久，再把面加进去翻炒。不用加调料包，一小勺酱油、耗油、撒点胡椒粉，翻炒均匀，炒面就出锅啦！

干炒方便面的味道与铁板炒面类似，如果觉得味道不够可以加点小米椒，或者拌点老干妈也是极好的。鸡蛋火腿肠与豌豆尖儿的结合将方便面营造极大的满足感，吃完半份就已经很撑！对于此款网红宵夜，测评小分队认为以后买方便面再也不用担心没有调料包啦。

操作tips：

这个面做法和夜市的炒面很类似，做法相对来说不那么容易出错。不过也建议大家，因为是要回锅翻炒，在煮面的时候只需要把泡面煮散泡开就行了，不用煮太久。

网友还总结出：

网红美食第一名：

最美味营养奖——番茄饭

网红美食第二名：

最简单烹饪奖——炒方便面

网红美食第三名：

最浪费食材奖——沸腾虾

怎么样？

分分钟可以上手有没有！

懒癌吃货患者群的福音技能

你get了吗？

来源 | 成都范儿、新浪微博、网络综合、抖音短视频

编辑｜曈酱

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