很多80后90后用过的英雄钢笔，现在不仅有“手账笔”，还有像指甲油一样色彩斑斓的彩色墨水。
风靡几十年的盐水棒冰，卖一支亏一支，为什么益民食品一厂仍然咬牙销售？
在百联旗下商场购物，在“魔镜”前一站，镜面就能显示商品信息和试穿效果……
5月10日是“中国品牌日”，今年5月10日-12日，首届中国自主品牌博览会和中国品牌发展国际论坛将在上海举办，展会的“上海购物”专区，将向广大观众呈现上海重塑商业地标和重振老字号的“进行时”。
5月2日，澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者提前“探营”部分参展企业发现，求新求变是所有自主品牌的共识。根据上海市政府日前公布的《全力打响“上海购物”品牌 建设国际消费城市三年行动计划》，“重塑商业地标”和“重振老字号”成为重要内容。
益民食品一厂：亏本卖盐水棒冰，2年修炼“熊小白”
直至今日，盐水棒冰仍是很多老上海夏日消暑必备。不过，上海益民食品一厂总经理助理李维涛坦言，盐水棒冰因为售价低，现在基本是卖一支亏一支。
那为什么还要卖？
对此，益民食品一厂副书记赵俊介绍，盐水棒冰是几代人的集体回忆，可以说，这一品牌带着温度。如果贸贸然涨到3元/支，损失销量是其次，关键是上海消费者的感情。
盐水棒冰。 图片来自微博“益民食品”
当然，在商言商，这里损失的利益，需要新的盈利点补回来。
益民食品集团运营管理中心副总经理顾旭乾介绍，光明冷饮大多留给消费者的印象，是中低端消费。前几年，他们开始打造自己的高端品牌。“通过市场调查，当时我们就想，一定要打造一个有自己IP特色的产品，还要萌，可以推出各种周边产品，迎合90后甚至是95后的消费习惯。光明冷饮最大的IP，就是白熊。”
就这样，几经易稿，“熊小白”的设计形象终于在去年定稿。为了不让“熊小白”显得单调，设计师特意为它戴上了红色围巾。与此同时，产品研发部门从几十种味道中，选出香草、芝士、草莓酸奶三种口味。
“我们的目标客户是90后、00后，我们想结合一些二次元卡通形象，以后要推出熊小白的家族系列，讲一系列故事，既有IP也有新口味。熊小白还有衍生品，比如包、手机壳等，后期打算给熊小白变装，可以跨界合作IP，如果做到一定规模还可以制作动画片。”顾旭乾透露，目前“熊小白”试卖两个月，已售出50万支。
英雄笔：手账和“指甲油”般绚烂的墨水
英雄世博笔。 澎湃新闻记者 邹娟 摄
此次自主品牌博览会上，英雄钢笔将带着其2001年签署中国加入WTO议定书时所用的英雄金笔参展。
随着人们书写、阅读习惯的改变，已走过大半个世纪的“英雄”钢笔，曾经历低谷期。不过现在，调整战略的英雄钢笔除了保持原有特色外，开始将产品“年轻化”。
比如，为了迎合当下新潮青年、文艺青年的兴趣爱好，“英雄”的产品系列中出现了“手账文化”的身影。“少女心”的粉色系手账用笔，可以搭配宛如指甲油造型的24色彩色墨水，书写时也能保持流畅顺滑，且不易堵笔，没有腐蚀性。除了写字，手账上难免涂涂画画，英雄品牌也配合推出了12色到48色的彩色软笔系列进行补充丰富。
英雄与施华洛世奇合作推出的笔。 澎湃新闻记者 邹娟 摄
此外，如今的“英雄”也一脚跨进了智能的大门，去年“英雄”旗下第一支智能电子笔问世，除了最基础的书写用途，还增加了人体心率、环境温度、紫外线强度、墨水存量检测、监控的功能。
百联：消费者购物轨迹做成“动线图”
在百联集团展示厅墙壁上，立着一面镜子，镜子前的地垫上暗藏感应器。只要消费者站上去，商品价格、型号等基本信息都能在镜面上显示。同时，还可以根据消费者的操作，在镜面上显示不同的搭配效果。
这样的“魔镜”，今后将走向购物中心。
百联的“魔镜”，消费者站在前面，会显示不同搭配效果。  澎湃新闻记者邹娟 摄
而一个名为“即市”的APP，可以在手机上实时更新青浦奥特莱斯大部分品牌的商家产品、尺码和库存，还能直接下单购物。
而走进升级版的购物超市，智能系统不仅记下消费者经过的路线，还对消费者停留的时间进行分析，绘成动线图……
“以这个动线监控系统为例，我们可以知道哪个地方比较热门，哪个地方消费者去得比较少，要么是产品设置不合理，要么是我们在动线设置上，存在需要完善的地方。这给我们下一步的优化调整、提升消费者体验度，提供了一个支撑。”百联集团经济运营部执行总监史小龙表示，部分交互体验技术将有望于今年进入百联旗下的部分新零售探索门店进行。