西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 孙鑫）西安市里有一座城市记忆博物馆，它收藏的锅碗瓢盆记录了40年前的人们关于“饮食”的方方面面。

铝饭盒、搪瓷缸、木风箱，放到现在，很多人可能叫不上它们的名字，但如果将时间倒退40年，这些物件可是家家户户的生活必须品。

西安城市记忆博物馆研究员何理：“这些锅碗瓢盆，从普通老百姓家里收集来的，随着时代的发展，吃饭的餐具也在不断向前发展 但是在曾经的那个年代，这些锅碗瓢盆是老百姓生活的主要的器具，我们通过器具的收集，再对比现在的一些生活的器具，可以看出来生活的一种变化。”

70后的何理因为对这些老物件有特别的感情，所以和朋友合作创办了这家“西安城市记忆博物馆”。在这座博物馆里，有上千件七八十年代的老物件。老何说，每当看到这些瓶瓶罐罐，就把自己的回忆带回到儿时。

何理：“农村做饭的时候，有一个锅，盘一个灶风箱就在旁边，有鼓风口，这边也有拉杆，拉的过程中扑扇扑扇，把风鼓到灶里面 下面里面有时候是柴火，有时候是煤 。小时后，拉风箱也算是家里的一件劳动之一，一般情况下，农村是吃两顿饭，早上的饭是9点多钟做，那个拉风箱其实是蛮愉快的，那如果说是今天中午我们家要蒸馒头，您得要连续拉够一个多小时，那简直是体力活。”

博物馆里老何感情最深的物件，还属这件老风箱。老何说，上个世纪七八十年代乡村里，风箱是家家户户生火做饭的必须。早晨，伴随着呱嗒呱嗒的风箱声，家家户户的炊烟袅袅升起，这是小时候最美好的回忆。

何理：“这件物品我记得是我母亲给我的，这个是我上大学的时候，吃饭的一个器具，我家里也有这样一个盘子，里面有放茶壶茶碗，当时西安搪瓷制造厂，里面专门有这种印花，由这个器皿，呈现出来的是人和人之间的亲密关系，这其实就是老百姓面对生活的一个态度。”

搪瓷碗吃饭、搪瓷盆洗脸、搪瓷缸子喝茶，老何说，过去整个家里都是搪瓷的天下。除了便宜好用摔不烂以外，搪瓷制品还有另外一层意义：在很多工厂里，搪瓷缸子成为表彰先进的奖品，上面印着红红的的“生产标兵”，捧在手里，那是一种荣誉的象征。

何理：“像这种，就是当时家里经济比较殷实的家庭里，才会有这种，这叫吃食盒，里面放一些瓜果，点心，它是在空中挂着的，主要用途是家里的一些名贵糕点的储藏盒，我记得有一年过年期间，我爸就把我家的吃食盒，拿下来，从里边拿出柿饼，那时候小孩对点心都一般，对柿饼简直太喜欢了，真好吃，这个吃食盒是加上精细化生活的一个象征。”

现在看到这种吃食盒，老何还能回忆起来小时候的那种快乐。在过去物质匮乏的年代里，柿饼曾经是最美味的食物。40年过去了，现在的零食越来越多，柿饼也似乎没有了儿时的香味，但对于老何来说，无论是吃食盒还是其他老物件，博物馆里的一件件物品，浓缩着他们这代人最珍贵的回忆。

何理：“现在更多的是一个，社会飞速发展的一个时代，睁开眼睛，眨眼的一个瞬间，时代已经发生了巨大的变化，作为我个人来说，我个人还是非常怀念我小时候在农村生活的时间，在那段生活里是非常愉快。”

编辑： 陈越