叶扩：肯德基涨价，蝴蝶的翅膀开始扇动

　　作者：叶扩

　　洋快餐落户中国自然进入毁誉参半的角色。有些人甚至一面在网上骂着垃圾食品，一面却拗不过小孩天真无邪的拉扯纠缠，跑去大啃不已。其实我偶尔会光顾洋快餐，舒适的环境，还有任君选择的自由，即使不大快朵颐，也可以享受冷气之下看书的闲暇。

　　而且“人有三急”，假装绅士的样子踱进，听到那熟悉的“欢迎光临”之后，还可以免费使用洗手间，实在妙不可言啊。所以，把洋快餐比作洋垃圾，我坚决反对。这不是崇洋媚外、物欲至上使然，而是肯德基、麦当劳已经融入中国人的生活，并且成为孩子可以炫耀的资本，更是穷光蛋的一种美食梦想。

　　现在，肯德基价格全线飘红，当然这种说法有些欠缺精确，毕竟只是涨了五毛钱至1块钱。这回涨价也是师出有名，猪肉、鸡肉等原材料都涨了，肯德基涨那么一点点也不过分。不过网上舆论却是一边倒，多借涨价之势骂娘，抱怨什么都涨了，就是工资不见动静。

　　有人说，大家对肉类涨价这么敏感，那是因为大家都处在温饱状态，恩格尔系数(随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。)也就是食品支出占消费总支出的比例还很大。如果细心思考下，就会发现一种困境：收入很容易被支出吞噬。这也就是所谓“高速经济增长之下的普遍萧条感”的现象。

　　由此我联系到日前全国人大财经委员会作出的经济增长由偏快转热，物价上涨压力持续加大，特别是一些涉及群众切身利益的食品价格和住

房价格上涨较快的明显判断。这说明我并不是空口说白话。越来越多的迹象表明，我们可能会面临新一轮的通货膨胀。至少这种可能是大大地增加了。

　　当然对于通货膨胀本身，那是经济学家讨论的事情，而我更关心的是在中国目前的情况下，通货膨胀对不同的社会阶层和群体利益会产生什么样的影响。今日的中国社会已经是一个利益高度分化的社会。一个对经济、社会生活会产生重大影响的事件，其对社会中不同阶层和利益群体所带来的影响将差异巨大。有人举了这样一个例子：假定一个富人手上有3万元，一个穷人手上有1千元，因为物价上涨使货币贬值20%，那么这个富人损失了6千元，这个穷人才损失200元。

　　就像肯德基涨价一样，有钱的消费者多付出了钱，而吃不起肯德基的消费者，一样不会去吃肯德基。因此，从某种意义上讲，物价上涨对社会均等，那种认为物价上涨仅对穷人不利的观点是不正确的。但问题是，这种逻辑需要一些限定。比如，要假定富人的财富主要是以现钱的方式存在，如果其拥有别墅、

股票等资本，而且是可以增值的财产，那么这种逻辑就不能存在，因为这些财富还可能以比通货膨胀更快的速度增值。这一点最明显的莫过于房价了。

　　所以，我们可以得出一个几乎肯定的结论，如果通货膨胀到来，对于其中未能在经济增长中获得收益的人，生活将会变得更加艰难。更确切地说，压垮这个底层群体的最后一根稻草可能就是物价。或者我们也可以说，肯德基全线涨价，就像大西洋彼岸的那只蝴蝶，在这个夏天拍了一下翅膀。