探访毛鸡蛋加工窝点：制作者自己都不吃

　　主持人： 说完了主食说副食。有一种小吃叫毛鸡蛋，就是把没孵出小鸡的受精卵给弄熟了吃，一到晚上很多路过的人都特别爱吃，觉得很有营养。反正我是不敢吃，因为我曾经就去过加工毛鸡蛋的窝点。以下为节目内容。

　　解说：一到天黑的时候，好多卖毛鸡蛋的小贩就偷偷的趁执法人员不在，聚集到天桥附近。

　　小贩：我这都是好鸡蛋，又好吃，快来买啊。

　　解说：瞧这一锅，3、4个毛鸡蛋串在一串炸，噼噼啪啪的响。一个小摊被三四个吃客围得严严实实的。这些吃的认只管过了最瘾。没一个人想想。这东西是哪来的！让宣武城管队的同志们带咱们去看看吧！

　　解说：就这样，我们跟随城管队员去查抄街边商贩的制作窝点。经过一段时间的行驶，我们来到了一片低矮的平房区。眼前这间十来平方米，又黑又暗，脏乎乎的房间里就是每晚街头的“著名”食品--毛鸡蛋的制作地吗？您看这几个煤炉子，几口大锅，油漆桶放着的做好的毛鸡蛋。没错这就是毛鸡蛋的家了。您再仔细看这可不仅仅住着毛鸡蛋--紧挨着毛鸡蛋的就是商贩的床。呦，这位大嫂怎么这么眼熟呢？她不就是昨天晚上卖毛鸡蛋的人吗？

　　城管人员：你这蛋哪来的？

　　小贩：新发地。

　　城管人员：昨天不是说岳各庄么？

　　小贩：那是乱说的。

　　城管人员：毛鸡蛋怎么做的？

　　小贩：煮啊，蒸就好了。

　　解说：您听听刚过了一晚上，这毛鸡蛋的出处就变了地方。

　　小贩：我刚开始做，我什么都不知道。我听别人说挺赚钱的才开始做的。

　　解说：哎，毛鸡蛋啊，毛鸡蛋，你到底是从哪儿来我是不知道了。不过你的去向我到是很清楚。全被人吃掉了。看完了这家咱们跟着城管队员接着往里走。

　　小贩：洗澡呢。

　　解说：这大白天的洗什么澡呀，这门还得接着敲，在城管队员的一再要求下，门开了。

　　解说：在这间更小的房间里边只能将就摆张床，想必是不会有什么特别的发现了。可当城管队员从床下拖出一箱箱的原料和已经做好的毛鸡蛋时，还是把我们吓了一跳，一箱箱，一桶桶，一盆盆。把门口都堆成了一座小山，甚至连脸盆都装满了毛鸡蛋。真不敢想这个脸盆在其他时间还有其他什么用途。

　　解说：哦，我明白了他们说要洗澡是假，找机会把毛鸡蛋藏起来是真呀。怪不得要用洗个澡的时间呢，如果那些吃毛鸡蛋的人看到了这一幕，嘴巴还张的开吗？这毛鸡蛋到底卫不卫生能不能吃，还是让商贩们自己说一说吧。

　　城管人员：你这怎么做的？

　　小贩：一做就出来了。

　　城管人员：你敢吃吗？

　　小贩：敢啊，怎么不敢？

　　城管人员：那你为什么不吃呢？

　　解说：看见了没？这做毛鸡蛋的人自己都不吃的东西，您还能吃的放心吗？ 除了毛鸡蛋，那些黄澄澄的像鸡蛋的是什么呢？刚才那几位商贩一提到这事就吱吱唔唔。看来还得城管队员来揭开这个谜底。

　　城管人员：这种黄澄澄的像鸡蛋的东西。是这样做的：把鸡蛋打个小口，把蛋黄和蛋清倒出来，和上淀粉，再给灌回到空鸡蛋壳里，放在锅里蒸，出来的就又有鸡蛋形状，又比鸡蛋便宜很多了。

　　解说：吃过毛鸡蛋的人呀，都知道除了鸡胎没成型刚长出毛来的那种好吃，用制作毛鸡蛋的原料煎炸出来的蛋也好吃。可这种所谓的烤鸡蛋在商贩们的手里变成了淀粉蛋。

　　解说：说了半天，看了半天，这样来历不名，卫生条件及差的毛鸡蛋肯定是不能再吃了。那么毛鸡蛋是不是真的象咱老百姓想象中的那么有营养呢？

　　主持人：据我们了解，毛鸡蛋并没有众人想象中的那么有营养，因为鸡蛋自身所含的营养成分，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已因胚胎的发育而消耗掉了。几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，还会引起消化道疾病，所以毛鸡蛋不但不能给您带来健康。还很有可能得各种消化道疾病，所以这小吃还是不吃的好。(编导：赵锦)

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