从超市凉菜说起

　　超市小小的一份凉菜惊动了国家商务部，不得不说这是一件好事。过去，我们政府老是关注大的方面，那些细微之处留给市场或者习俗去解决。但现在，对超市食品安全做出了明确规定，如超市自制凉菜要求4小时内卖完等（见今日本版）。

　　在全国作出如此细的硬性规定实属罕见。这有点类似于不久前国家规定的出境游客要文明，它一个根本含义在于努力从细微处改变人们的行为和生活。过去，我们只是大致规

定了食品的安全以及人们行为的文明，对具体的操行并没有作出硬性的要求，可以说，这是政府的一种粗放型管理，它只是给出原则，不在乎现实的具体行为。

　　从粗放型到细微的改变，好像只是规定的内容变了，实际上，它是管理的根本改变。它需要我们的管理者真正投入到实际事物的管理中去，而不是坐在办公室，另外，它将管得越来越细，越来越宽。但是，这一管理和以前不同的是它具有诸多硬性的标准，是科学和法规相结合的新型管理。

　　而市民同样面临行为的规范问题，不能在大街、超市，甚至家里随意行为，他们同样面临政府对他们行为的具体要求。可以说，这是我们走向更加文明的重要一步。

　　刘涛

　　网络编辑：孔祥伟