少用不粘锅煎炸食品 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年10月11日02:52 哈尔滨日报 | |||||||||
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使用不粘锅时，若温度达到260℃就会导致其中的PFOA成分分解。而油的沸点是320℃，煎炸许多菜肴如炸鸡翅、煎排骨时，油一直是滚烫的，温度非常高，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。刘伟刚
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