宁波市屠宰场严查生猪"瘦肉精" 确保质量安全

　　中广网宁波10月11日消息（记者焦健 曹美丽）10日，宁波市农业局畜牧兽医执法人员到宁波江东区定点屠宰场抽查两批刚从河南运到的生猪尿样，以确保市场上猪肉质量安全。

　　上月中旬以来，该市各地按宁波市农业局的紧急通知要求，加强对“瘦肉精”等违禁药品的整治，扩大对“瘦肉精”监测的范围，并提高监测频率。各地动物防疫监督机构对当地定点生猪屠宰中心，除贸易部门日常抽样检测外，每周增加抽检2到3批次，尤其增加对

外地调入生猪的尿样抽查次数。

　　在宁波鄞州区农林局执法大队办公室，记者看到当地部分牧场上月13日至今的暗访检测记录，“通茂”、“梅湖”、“东方”、“水家”、“振兴”等牧场的生猪无一例查出“瘦肉精”。农业执法人员说，出自宁波市生猪定点屠宰场所的肉品都是安全的。在超市或菜场购买本地品牌猪肉，更可放心食用。

　　据农业执法人员介绍，区别正常瘦猪肉和含有“瘦肉精”猪肉的关键是：首先查看猪肉表皮是否盖有检疫验讫印章；其次看猪肉色泽。健康猪肉呈淡粉红色、湿润、富有弹性，含“瘦肉精”猪肉色泽异常鲜红，甚至呈暗红色，纤维比较疏松，切成二三指宽仍比较软，不能立于案上。