问题食品层出不穷 专家建议三招破解

　　记者严华 见习记者彭鹏 通讯员边爽

　　楚天金报系列报道《揭开“问题食品”的面纱》刊发后，接到不少读者来电。“刚学会辨别老的害人手法，新的食品问题又出来了，真是应接不暇。”有市民这样感叹。

　　众多读者认为，消费者不可能都变成辨假的专家，希望管理机构能进一步加强监管

。

　　有不愿透露姓名的商家在来电中抱怨：在“一个便宜三个爱”的消费大环境里，实力弱小的商家只能随波逐流。

　　有关专家表示，引导规模化生产，打造有影响力的品牌，实行市场准入，是解决上述尴尬的三条重要途径。武汉市农业局专家指出，中粮冷鲜肉、小蜜蜂蜂蜜、黄鹤楼有机茶、汉口精武卤鸭脖等本地发展较快的知名农产品企业和品牌，都是这种发展思路的体现。

　　农业局专家介绍，通过在一个行业里扶植打造几个龙头企业和品牌，不仅可以带动一个行业的发展，还可以引导一个行业的规范。管理部门只要集中精力加强龙头企业的监管和引导，实行严格的质量控制和市场准入机制，就可以有效打压问题产品的生存空间，从源头上遏制住问题食品的产生。