□晚报记者王珮
麦当劳“开放厨房”启动至今已一月有余，同时，麦当劳与本报联合主办的“麦当劳汉堡背后的品质故事”征文活动也引起了读者的关注。目前，征文活动已进入最终评选阶段。
为了让消费者亲眼目睹麦当劳食品的制作过程，更深入地了解其质量和安全保证，麦当劳自今年9月开始向所有顾客开放其门店餐厅的厨房，消费者们只要提前预约登记，就可以在餐厅管理人员的带领下参观麦当劳厨房的多个区域，见证汉堡包、薯条、鸡翅等各款美味的“诞生史”。
记者昨天从麦当劳了解到，开放厨房的活动引起了消费者的极大兴趣，仅9月份，上海市80家麦当劳餐厅厨房就迎来了6402人次的参观者。
在麦当劳开放厨房的同时，本报联合主办的“麦当劳汉堡背后的品质故事”征文活动也得到了读者的热情回应。在为期一个月的征文期间，我们共收到了420多篇读者投稿。这些征文有的来自孩子，有的来自家长，有的是大学生在课余时间的涂鸦，有的则是白领在下班后的随笔。
目前，此次征文活动已进入了最后的评选阶段。评委将从征文中评选出一、二、三等奖各一名，本报将于近期公布评选结果，并与获奖者联系、送出麦当劳大奖。此前，已有5篇征文作品在本报陆续刊出。记者同时获悉，麦当劳厨房的“透明举措”还将进行下去，麦当劳上海各门店餐厅将继续在每天下午2：30—3：30开放厨房。
