千余老人坐200桌拼成"寿"字 永福"千叟宴"庆盛世

　　“千叟宴”开宴时的情景。

　　千叟赴宴的壮观场面。

　　满面春风的老人举杯共祝健康长寿。

　　71岁的儿子为105岁的母亲端来一碗汤。

　　广西新闻网-南国早报记者唐晓燕 黄启超 文/图

　　200张餐桌拼成一个巨大的“寿”字，1199名老人围坐在桌前，快乐地享受着精心为他们制作的健康菜肴。10月28日下午5时许，在永福县中心广场，举行了规模盛大的“盛世金秋“千叟宴””，以此拉开首届桂林永福福寿节的帷幕。主办方还准备将“千叟宴”申报上海大世界吉尼斯纪录。

　　福寿文化源远流长

　　据了解，永福县被称为福寿之乡古来有之。在距离县城北面50公里的百寿镇有一个闻名中外的百寿岩，岩内有一幅被列为自治区重点文物保护单位的宋代“百寿图”，与之相呼应的是县城凤山上一个“福”字石刻。悠久的历史和舒适的居住环境使永福成为名副其实的福寿之乡。

　　据统计，目前全县70至79岁的老人有13160人，80至89岁老人有4676人，90至99岁有766人，100岁以上老人有32人。现在永福百岁老人每10万人中有11．9人，超过目前世界公认的每10万人有7．5名百岁老人这一世界长寿之乡评定的标准。

　　据悉，该县正在申报中国长寿之乡。此次举办福寿文化节旨在充分挖掘全县深厚的福寿文化资源，打造“福寿文化”品牌，突出以人为本理念，营造和谐敬老氛围。

　　母子共赴“千叟宴”

　　28日下午4时许，记者从广场附近的楼上俯视，只见宽敞的广场被密密麻麻的餐椅占据，远远看去，是一个“寿”字的形状。广场上，200套桌椅整齐地摆放着。每张桌子配6张椅子，红色的桌布上除了餐具酒水外，还有6顶专门给入席老人戴的红色帽子，宏大的场面给人喜庆吉祥的感觉。

　　下午4时30分，“千叟”在工作人员的带领下走进广场入席。每位老人胸前都挂着一张入席卡，上面写有他们名字、所居住的乡村、以及入席桌号。

　　据主办方介绍，参加“千叟宴”的老人，年龄最小的70岁，最大105岁，100岁以上的5位，平均年龄为75岁。除了本县的老人外，还有60多名来自全国各地的老人。一位在桂林定居两年的台湾老人也在亲戚的陪同下赴宴。

　　记者在第31桌见到了105岁的老人龙丽珍，她是“千叟宴”里年龄最长的。有趣的是在旁边一桌与她背对背坐着的是她儿子，母子俩一起参加“千叟宴”。71岁的儿子一边照顾老母，一边不忘让记者给他们母子俩合影留念。

　　下午5时许，随着第一道菜“福禄寿禧金玉汤”上席，“千叟宴”正式开席，春风满面的老人们共同举杯为健康长寿干杯。

　　吃饱吃好决不浪费

　　对于“千叟宴”的菜肴的准备，让主办方花费了不少心思。他们专门对各乡镇长寿老人，尤其是百岁老人的起居饮食进行了详细的调查，颇具匠心地打造出一份环保健康又极具永福地方特色地菜谱。

　　菜肴用料全部产自永福，除了闻名于世的罗汉果外，还有三皇西红柿、百寿香茄、永安黄竹笋、苏桥马蹄、板峡竹鱼等一批永福特产，这些原料都选择环保无公害产品，并且在原料选择和制作过程中，都有卫生监督部门进行全程指导和监督。

　　除了原料选择，菜名也别具匠心。每桌共10道菜，每道菜都与一个乡镇及特产有关，如金玉汤（永福镇）、寿桃（桃城）、麻菇献寿（百寿镇）、果汁鸡球（三皇乡）、佛果酿（龙江乡）、马蹄胶（苏桥镇）、常安宫丁（永安乡）、板峡竹鱼（堡里乡）、锦寿面（罗锦镇）、福敬亲人（广福乡）。

　　菜肴设计者告诉记者：“虽然‘宴’字让人联想到丰盛无比的山珍海味和大鱼大肉，但这次‘千叟宴’每桌菜的成本不超过100元，200桌成本只有2万元。我们根据老年人的饮食特点，除去过于油腻的大鱼大肉，采用蒸、煮等健康手法制作，数量上以吃饱吃好为前提，决不浪费。”

　　沿街厕所免费使用

　　在老人愉快用餐过程中，很多工作人员默默地为他们做着服务。现场随处可见服务员、工作人员忙碌的身影。广场旁有几个急诊小组，多名医务人员带着医疗设备随时待命。

　　记者走在广场附近的街道发现，几乎所有的临街店面都贴出“厕所免费使用”的字样。据了解，这是沿街居民为老人们解决“后顾之忧”想出的办法，“这么多老人集中就餐，如果要上厕所，光靠几个公用厕所是不够的，所以我们把自家的厕所贡献出来，也算是尽点孝心吧。”编辑:韦怡作者:唐晓燕 黄启超