《苏丹红喂鸭专产“红心蛋”》追踪：广州市场仍见可疑鸭蛋(2)

　　“红心”咸蛋风波波及本地咸蛋厂

　　新快报讯（记者陈志杰）时下闹得正凶的“红心鸭蛋风波”已波及广州鸭蛋生产基地的正常运作，从化特产咸鸭蛋近日纷纷遭遇退货。而广州市农业局则表示，目前没有验出本地的鸭蛋有添加苏丹红的情况，市民不必过分担心。

　　咸鸭蛋是从化特产，两天来，许多咸鸭蛋生产商都遭到了销售商的退货。一家咸蛋厂的负责人刘经理昨天告诉记者，这两天销售几乎都停止了。许多咸蛋还在腌制中，可两天来所有咸蛋都退回来了。这些天鸭蛋进货已经要6-8元一斤，成本很高，再遭遇退咸鸭蛋，后果不堪设想。

　　刘经理说，从化的鸭蛋要做咸蛋，一般多是给鸭喂食“红心饲料”，而不是苏丹红。“红心饲料”的生产厂家则添加“加来素红”，这是一种国家许可的进口的使用色素。在饲料中配下去，给鸭喂养，生出来的蛋黄就会偏红。如果是黄心蛋，则不用添加任何色素。前几年北方就有一种说法称“红心”蛋煮不熟，所以“黄心”蛋就卖得多。广州人则喜欢“红心”蛋，所以这个咸蛋厂一半做黄心蛋，一半做“红心”蛋，如今无论是红是黄，统统遭到退货。“因为市场已经恐慌了，我们也没办法，只能等风波过了。”刘无奈说。

　　据了解，咸蛋的红色和黄色也是相对的。有的鸭如果不是坚持一直吃“红心饲料”，则生的蛋只会带些红，同样，吃一般饲料的鸭如果也吃了“红心饲料”，那么就算是“黄心咸蛋”也会带上了红色。二者有时很容易搞乱，在市场上出现不红不黄的情形。

　　“红心”蛋最早是出现在湖北一些地方，因为鸭子吃当地的鱼虾比较多，蛋黄会偏红。广东养鸭是几千几万只地养，如果农户要给鸭子饲料单独一一添加色素这是工作量非常大的活，一般人都不愿意去做。所以只要饲料厂出的饲料没问题，鸭蛋就不会有问题的。

　　而广州市农业局昨天表示，由于是在外省发现问题，还没有检出本地的鸭蛋有添加苏丹红的情况，所以不能因此就担心本地咸蛋。下一步，将会根据有关部门的检测结果再采取相应措施。

　　河北紧急追查3人已被控制

　　据新华社电记者昨日从河北省食品药品监督管理局获悉，针对制造假冒“红心鸭蛋”问题，该省已派出两个调查组分赴

　　11日，中央有关媒体曝光问题“红心”鸭蛋后，河北省食药监局调查组重点对保定安新县禽蛋加工企业、养殖场（户）进行检查，共检查鸭蛋加工厂68家，两家产品可疑，已取样送检；65家未发现问题。其中，国华禽蛋加工厂（报道中提及的加工有害“红心”鸭蛋的企业）已责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋600公斤；追回该厂流入市场的“红心”鸭蛋140公斤，并依法控制与此相关人员3人。目前，各项检查工作正在进行中。

　　湖北“红心”蛋检出苏丹红

　　据新华社电昨日下午，北京市政府

　　被检出苏丹红的6个“红心”鸭蛋样本，有5个来自河北、1个来自湖北。

　　（日京／编制）

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