自酿美酒 乐在其中

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　　自酿美酒 乐在其中

　　记 者:朱虎1

　　摄 像:孙强华1

　　男播:【导语】在我们的日常生活中，葡萄酒对我们来说并不陌生，葡萄酒的醇香往往会让我们在品尝的时候陶醉其中。不过在下面的这条新闻里，我们的记者将要带您走进一个自酿葡萄酒的市民家里，来感受一下自酿葡萄酒的甘苦乐趣。

　　【正文】记者在清河清缘里小区的一间半地下室里找到王立民时，他正在酒窖忙活着，屋内弥漫着红酒特有的香味。见到我们到来，王立民先倒了一杯红酒，让记者品尝。

　　【同期】王立民

　　喝红酒一定要先闻闻 然后喝一点到嘴里 转转后再下咽

　　【正文】记者注意到，酒架上摆放着塑料酒袋、红酒瓶和陶缸。王立民说，这些都是2005年和2006年自酿的红酒，有500多斤，全部都是密封储存。谈到自己痴迷酿酒的原因，王立民说主要是受他姐姐的影响。

　　【同期】

　　【正文】王立民说，从姐姐那里回来后，为了更好地掌握酿酒技术，他跑遍了北京的大小书店，买了许多酿造

　　【同期】

　　【正文】从此以后，王立民就一发而不可收，酿酒上了瘾。王立民介绍说，每年9月份葡萄成熟时，他都会顶着烈日，自驾车跑几百里路，到河北省怀来采摘葡萄运回来，然后将葡萄挤烂，配上各种酿酒辅料，放进发酵桶里发酵，一个多月后进行过滤、沉淀，如此经过多道程序，才能酿出了高质量的红酒，整个过程，一般要历时半年。酿造红酒的所有工具，也都是他自己制作出来的。对酿酒技术的痴迷，使王立民在圈内逐渐成了“权威”。

　　【同期】王立民：经常在葡萄酒咨询网法帖指导别人酿酒，并组织了3次品酒会。

　　【正文】王立民说，因为没有经营许可证，他现在只是把酿酒当成是一种爱好，但在心里，自酿红酒已经成了他的事业。

　　北京台报道。