说说画画：上海老行当

　　贺友直

　　这里的画，先是发表于《漫画世界》的，因为我原来是吃连环画饭的，跑到漫画世界里去混饭，所以君武同志戏称我 是“起义将领”。

　　这里画的，虽然都是自己亲见过的，但有的比较明白，有的仅只看过一眼，有的只凭一点印象，则不甚了了，所以， 画的有些比较靠得住，有的就经不起推敲，有的就难免瞎画了。

　　作以上说明，以示老实。若有错处，谨向读者致歉。

　　1“玻璃杯”

　　在旧时的游乐场里，有一项服务，给看演出的游客泡茶。泡茶的“服务员”是女的，游客叫她们“玻璃杯”。“玻璃 杯”数电影场里的最多，此故何在？不详。“玻璃杯”除专司泡茶外，有否别的兼职？也不详。还有不解的是，靠区区几杯茶 资，怎够糊口？更不详。

　　2白相人

　　上海人嘴里说的“白相人”，指的就是流氓。因为这档人不做正经事体，只见他整日里东游西荡白相相，名称大概是 由此而来的。

　　3“野鸡”

　　这里画的站成一溜的女人，被人叫作“野鸡”，此典何出，不详。这样的景观，画的是旧上海的，现在见不到了。

　　4卖长锭

　　旧时上海，每逢初一月半的前一晚，就会响起“长锭要 啦长锭”、“卖长锭哦”的叫声。因为初一月半要祭鬼。 卖长锭的都是女的，也几乎都是浦东人。在浦西人的眼里，“卖长锭”成了浦东人的代号了。

　　我这里画的情景，是看见过的。长竹竿的两头穿着长锭，扛在肩上渡船过江，刮风会否吹掉长锭？下雨怎么办？一阵 浪来会否把人颠到江里？赚几个钱真是不容易啊！

　　5炭炉吹风

　　日寇侵占上海时期，理发铺以此充电吹风，我曾有幸受用，今作画记之，以示不忘东洋人之“德政”也。

　　6手拉风扇

　　旧时，夏天，到浴室汏浴，到理发铺剃头，多见这种手拉风扇。在它的底下，扇起的风，这边来，那边去，一阵一阵 的，也蛮惬意。这种风扇，有单片的、两片相连的，也有三片的。这种风扇是要用人力拉才会扇动的。拉的十有八九是未成年 的男孩。孩子力小，拉一片看上去还不吃力，拉两片三片，又不许停，拉过一阵就渐渐缓慢下来。师傅一感觉到，就要骂，一 被骂，就再奋力。

　　7外国阿妈

　　过去，在霞飞路(今淮海路)的西段，贝当路(今衡山路)一带，随处可见中国妇女领着外国小囡荡马路，这也不觉 得特别，令人惊奇的是脑后梳了一个老式发髻的中年妇女，竟然满口叽里咕噜的洋话，同碧眼金发的外国小囡有讲有话，似在 交流，似在指点，还像是在训斥，听来很流畅，看来颇自如。据说，这种外国阿妈，凡在英美人家帮佣的，能听会讲英语，在 法国人家里的能听会讲法语，但都不会读。发音、腔调大都属于“洋泾浜”。她们就是被叫做“外国阿妈”的人。

　　8拿摩温

　　拿摩温是英文NumberOne的音译。意思是：“第一号”。《辞海》里这条的注解是：旧中国工厂中工头的别 称。原只用于帝国主义在上海设立的工厂中，以后上海的华商工厂也有沿用此名称的。

　　拿摩温虽属“第一号”，但他只能在工人面前称“第一”，仗外国人或老板势力发发威，其实不过是外国人或老板的 爪牙、狗腿子而已。这档角色的德行和嘴脸，在表现旧社会生活的戏剧、电影里时能见到。

　　1织补

　　织补这个行当，过去多数附设于洗衣店，补的多数是毛料衣服，或钩破的，虫蛀的，像画里补“玻璃丝袜”的，六十 年代末还能在街边、墙角见到，后来就自然地消失了。

　　2拉洋片

　　一人敲鼓击钵打锣，高声吆喝：往里那个看来，往里那个张啦，要看×××……这最后给看的画片，从不在上排暴露 ，藏在下面一排待最后才得显示。这几幅画片，绝对儿童不宜。在这部分画片更换时，操作者左右推动，使画片产生动感，每 看到此处，顷刻精神亢进，蹬足，舞手，吼叫，兴奋之情不可名状。如此表现，原出何因，现在明白，此乃弗洛伊德也。

　　3缝穷

　　缝穷，缝穷，越缝越穷，越穷越缝。不是吗？只有穷的才穿破衣，只有破的衣衫才需要缝补，所以，这个行当才是因 穷而生的。这个行当多见于工厂码头区，专为穷苦工人缝衣裳，所以直截了当地称之为缝穷。

　　4外国人卖肥皂

　　我听到过外国人卖东西也有吆喝的，这就是卖肥皂。他站在独轮车上，两手各捏着一块肥皂，一边拍打，一边吆喝： “Soap，Soap”，“Soap，Soap”。过路的人中多数听不懂他喊的，但看他手里拍的，车上堆的，懂得这是 卖肥皂。这种肥皂有蓝色花点，人们叫它为“兰花肥皂”，这倒并非是外国人做出的特产，因为社会上是有这样的品种。至于 外国人为何不制造像“固本”、“祥茂”那样一色而弄成兰花的，有什么窍槛，不得而知。外国人卖的这种肥皂，壮鼓鼓，湿 漉漉，卖相蛮好。见他拖牢过路人，试着在衣裳污迹上擦，再搓几搓，果然干净了。不过，买回去后搁上几天，肥肥的Soa p，就变成满身长白花的“豆腐干”了。

　　5本帮面馆

　　我吃过北京的炸酱面，四川的担担面，武汉的热干面，兰州的拉面，山西的刀削面，但最最使我忘不了常相思的是我 伲上海本帮面馆的肉丝汤面。

　　肉丝汤面的特点是面糯滑而有韧头，浇头浓油赤酱并且料足，铺在面上，又高又尖，像煞教堂的塔顶。盛面的碗像只 小面盆，还未端到，热气香气已扑面而来。面，白里透黄；浇头，绿(菠菜)里夹红(肉丝)；汤，不紧不宽；鲜，打嗝反胃 上来还有回味；量，小伙子吃也足够当一顿饭。

　　6“小书”摊

　　1982年暑假，法中友协派人来我国了解中国连环画的情况，在北京、上海等地采访了几位连环画家，收集了一些 连环画印刷品，之后，向各地出版社挑选了一些作品的原稿，于1983年在巴黎蓬皮杜文化中心举办中国连环画展览。展览 的形式很别致，地上摊了一堆书，书的周围摆了一圈小凳子，四面墙上挂连环画原稿。他们赞扬：中国把图书馆开到了马路上 。这是很有见地的看法。他们是从我们遍布街头的“小书”摊认识到这一传播方式的深刻意义的。可是，我们的这种“图书馆 ”不知怎地消失了！

　　7估衣店

　　估衣店到处都有，就在上海，也不只是一处，但是唯独石路上的估衣店却与众不同。其一，它成市。石路，正式路名 是福建路。石路上的估衣店，集中于五马路(广东路)到四马路(福州路)这一段。在这路段之东之西，门面对门面，自南至 北，一家挨一家。路过此外，觉得犹如走进晒满衣裳的狭弄堂，密密满满，形形色色，虽不一定好看，却是邪气(上海话是非 常之意)闹猛。

　　在店面门的上方挂满一排长衫、旗袍、大衣，店堂两侧墙面也挂满长袍短袄。在店堂正面的门槛里边或跨门槛处，用 木板搭一矮台，上面一左一右站立两个伙计，各人手里抓一件衣服，喊一句就猛蹬一下钉在台板上的竹片。喊叫声，甩抖衣服 的嚯嚯声，竹片打台板的啪啪声，一搭一档，此起彼落，很有节奏。吆喝很特别：“喔唷来格哉，看啦看末看，迭(这)件华 丝葛，十元九角八，侬讲几钿要？就算十元八。侬还觉着Ju(贵)，零头撸撸(抹掉)脱。喔唷来末哉，再来看一看，存心 卖拨侬，就算八元八。侬还觉着Ju，就算整数八。八元还勿要，七元侬那享(意下如何)？七元还勿要，六元卖拨Na(你 、侬)，再要Qiang(便宜)一点，明朝再来相。”

　　8荐头店

　　在过去，要雇佣娘姨、阿妈、小大姐、奶妈，有两个渠道：一、经人介绍；二、上荐头店挑选。熟人介绍的，优点是 可靠，但是不一定看得中；到荐头店挑选，虽然可以挑挑拣拣，可是看中的却又不太放心，因为来路不清。为此，荐头店除介 绍成功后收一份佣金之外，还要负担保的责任。当然，要当佣人的也要有一份担保押在荐头店里，否则不会让你坐到店堂“竞 选”的。

　　荐头店在一般人的心目中，不被看作是正当行业，它一无货物，二无资本，三不靠技术，只要有一间门面，几只凳子 ，供人朝街一坐，被人看中领走一个，就算是做成了一笔买卖，做的完全是呒本钿的生意。这种店的店堂中央挂的是关帝圣君 ，瞧着这架势，似乎透出一股“白相人”气，这种店的老板，十有八九是此道中人，因为，他要“吃吃”人。

　　9画行货

　　画行货，就是指专画卖的画。此说不对。有哪个画画的画出来的画只给自己看而不卖的？不卖，他拿什么来吃？行货 ，是指粗劣的东西，东西粗劣，即使是货，有谁会要？有一说，挂在城隍庙画店里卖的画，属于行货。此说也不确切。现在有 的不止是挂在宾馆饭店附设的画廊区卖，甚至还有把自身签约包卖给老板的，其性质同挂在城隍庙里卖有甚两样？你能说后两 种渠道卖的是行货？不可一概而论。画以何种方式卖，这是画画人的自由，至于画的是不是行货，应由画画人自己来说。

　　在旧时，画行货的被视为画匠，他们为养家活口，只得迎合着别人需要的画，画价低，身份也跟着低，有的手里功夫 其实并不低，只是由于进不到一定的圈子，没有相应的关系，得不到发展而庸碌一生。我认识几位这种“画匠”，很佩服他们 中有的人的本领。