“生前”享福利 “身后”肉热销

　　越来越多的美国公司开始走上“仁慈饲养”牲畜之路，让家畜们在“生前”一直都以仁慈的方式被饲养，这样既博得了动物保护者的赞赏，又为美食家所喜爱。

　　推销“动物福利”

　　美国最大的有机食品零售商“全食”食品公司3年前曾推出了一种“爱心”饲养的肉蛋产品，这种产品如牛肉、猪肉、鸡肉和鸡蛋等，不仅品质上乘，而且动物们在“生前”一直都以仁慈的方式被饲养，如此富有爱心的肉类一经推出就成为不少美国人的首选，从而使“爱心”饲养牲畜成为美国农牧业的发展趋势。如今，“全食”公司又计划推出一种贴有“关爱动物”商标的产品。

　　现在，越来越多的美国商人在推销自己的产品时开始宣传“动物福利”的理念，比如反对在狭窄的笼子里养鸡，牛、猪等牲畜也要在室外放养等，并在产品上贴上“自由耕种”、“保证仁慈”、“自由放养”等商标。销售商认为，这种强调“动物福利”的产品不仅能提高销售额，还提升了公司的商业形象。

　　农场主琼斯目前就正在为“全食”公司饲养这种贴有“关爱动物”商标的猪，他饲养的猪生活在户外，可说是自由自在。他相信贴这种商标的肉类产品能在美食者和环保者的人群中找到更大的市场。

　　“爱心”肉蛋火爆

　　据报道，贴了“关爱动物”商标的肉蛋产品确实是纯天然的有机食品。“全食”公司目前已在其186个连锁店内推出了这种商标的肉蛋产品，销售状况都不错。

　　其实，这些商品都是瞄准了那些保护动物者的口袋。虽然这种产品的价格比普通肉蛋产品贵两倍，但很多充满爱心或崇尚自然的人士都心甘情愿地为此掏腰包。目前，这种带有“动物福利”理念的产品还得到许多高端餐馆的青睐。比如，齐布陀墨西哥烤肉店就大打广告，称自己的烤肉原料都来自“被仁慈饲养”的牲畜，决不含抗生素和激素。这种猪肉玉米煎饼推出后，虽然价格上涨到1美元，但销售额却翻了一番。再拿鸡蛋来说，与普通鸡蛋相比，自然放养的鸡产的蛋要比普通鸡蛋贵60%，但销售市场却依然火爆。

　　专家呼吁规范

　　面对市场的积极反应，有批评者质疑到底如何证明这种“动物福利”商标的合法性，因为目前联邦政府没有规范农场如何饲养动物，也没有验证“动物福利”商标。有农场打着“自由放养”的牌子，实际上在放养过程中存在为猪穿鼻环、剪牛尾巴等现象，这肯定是有悖于“动物福利”理念的本意。

　　现在，已有专家建议必须出台草案，规范这种商标的使用，消费者必须明确知道自己所消费的产品到底是怎么生产的。

　　而这一风潮的带领者“全食”公司最近提出建立一系列标准来约束规范农场主的“爱心”饲养计划。按照该公司的要求，放养的母鸡不能被连续关在笼子里，奶牛每天必须在户外4小时以上。王鑫

　　琼斯饲养的贴有“关爱动物”商标的猪