草莓含有非瑟酮有助增强记忆力 但一天至少要吃5公斤 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年10月26日02:03 东方今报 | |||||||||
美国科学家最近发现,草莓等蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激大脑信号通路,从而提高长期记忆力。据报道,研究人员发现,非瑟酮在神经细胞分化过程中所激活的信号通路对记忆力的形成有促进作用,神经学家将这个过程称为“长期增益”过程。该过程通过加强神经细胞之间的联系,将一些记忆储存在大脑中。研究人员说,除草莓外,西红柿、洋葱、橙子、苹果、桃子、葡萄、猕猴桃和柿子中也含有非瑟酮。和服用药片以增强记忆力相比,吃草莓听起来是个很不错的选择。不过,要达到记忆力明显增强
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