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科学家让牛羊放“袋鼠屁”http://www.sina.com.cn 2007年12月12日11:02 青年参考
澳大利亚科学家正在尝试改造牛羊的胃，让它们像袋鼠那样，放的屁不含甲烷。甲烷是温室气体的一种，能够加剧全 球变暖。 科学家们发现，袋鼠的屁之所以不含甲烷，是因为它的胃里有一种特殊的细菌，科学家想把这种细菌移植到牛羊的体 内，如此一来就能减少温室气体的排放，如果效果好，这种细菌还能促进牛羊对食物的消化，进而减少饲料用量。 一般人可能认为，温室气体主要来自那些释放二氧化碳的冒烟烟囱，但事实上，牲畜所释放的气体，在一些国家的温 室气体排放总量中，占有相当高的比例。澳大利亚昆士兰州政府的一名高级科研人员克利维告诉法新社记者：“澳大利亚的各 种温室气体排放量中，来自牛羊肠道的甲烷占了14％。如果看看新西兰，那更让人吃惊，在那个农业发达的岛国里，牛羊们 贡献了50％的温室气体。” 另有一批科学家的建议比较极端，他们号召澳大利亚居民少吃牛羊肉，多吃袋鼠肉。尽管这一观点有争议，但目前约 有20％健康意识较强的澳大利亚人，已经吃上了被视为“国家象征”的袋鼠。澳大利亚新南威尔士大学环境研究所的彼特? 阿姆普特说：“袋鼠肉富含蛋白质，脂肪含量低。因为散养，所以它们的肉质很不错。” (：：郑源)
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