文/新浪专栏 观察家 很社会
昨天，A股沪市“呼喇”一下子就站上4100点了。有人担心现在点位高了，再炒股还能挣钱吗？要搁别人身上就挣不着钱了，您要听我的，保准您生活或处处“牛”，挣钱那更是牛上加牛。
文|水满则溢
晨练要去颐和园，铜牛镇水守财源
越来越多的人喜欢晨练，到公园里慢跑几圈。在牛市到来的时候，北京人晨练，我建议您就去颐和园。甭管您是练操还是跳舞，亦或跑圈，您最好都围着颐和园里的那尊大铜牛。
这铜牛铸造于清乾隆二十年，也就是1755年，铸造精良、形象逼真，牛背上刻有乾隆手书《金牛铭》 。《金牛铭》上写道：“金写神牛，用镇悠永。……敬兹降祥，乾隆乙亥”。
北京原来有五大镇物之说，东边镇物是神木厂里的神木，这镇的自然是木；南边镇物是永定门燕墩，也叫烟墩，镇的自然是火；北边镇物是大钟寺里的大钟，镇的是金；中间的镇物是景山，镇的是土；西边的镇物就是这铜牛，它镇的是水。据说以前昆明湖一带老闹水患，所以乾隆铸造了一只铜牛，把水给镇住。
炒股必须得去这铜牛这锻炼，因为铜牛就够“牛”的了，这水又主财，镇财的牛，您要给落了空，多亏得慌啊。
颐和园铜牛要吃早点去牛街，从此炒股不怕跌
晨练完了，您肯定得饿了，没关系，去牛街吃早点，花样多，味道正，还干净。
牛街这地方，原来是一片石榴园，所以居民住的地方就叫“榴街”。由于这里是回族同胞的聚集地，再加上这的回民主要以养牛、宰牛、卖牛为生，更主要的是这儿卖的牛肉干净，做的牛肉好吃，所以就改“榴”为“牛”，就叫牛街了。
这牛街现在不仅卖牛羊肉的多，卖清真小吃的也多。大家老说护国寺小吃，但其实牛街上的小吃店、早点铺不比护国寺小吃店差哪去。什么油饼、油条、馓子、麻花、豆汁、焦圈……应有尽有，特别是那还有什么粘糕杨、奶酪魏……鼎鼎有名。
您六七点钟从颐和园铜牛锻炼完了，开车去牛街吃点儿早点，9点30分之前也就回家了，正好赶上开盘，吃饱喝足了炒股，这叫“肚里有粮，心里不慌”。
牛街午饭来盘酱牛肉，月盛斋助您忙申购
一上午炒股也费脑子，来点酱牛肉，尤其是带筋儿的那种，给自己补充些力量，让自己炒股的时候能有股子牛劲。
酱牛肉最好的在北京就是月盛斋了。月盛斋诞生于乾隆40年，创办人是一位叫马庆瑞的回民。月盛斋最初在前门里原户部衙门附近，后来搬到了前门大街。月盛斋最拿手的是烧羊肉、酱羊肉和酱牛肉。
月盛斋这酱牛肉瘦而不柴，有嚼头但不塞牙。不像有些卖酱牛肉的，跟吃皮条一样，您得扯着吃，吃的时候还得准备牙签，吃二两肉牙缝里得剔出一两来。
月盛斋其实现在还分为两种，一家就叫“月盛斋”，那是解放后公私合营，老店归公以后的大买卖；还有一家叫“马记月盛斋”，是后来马家的后人又重新开的私营买卖。
这周有好多新股要下市，很多人准备申购新股，正好您一边吃着酱牛肉，一边忙申购，多美啊。
酱牛肉内联升牛皮底，穿新鞋走牛路
最近下春雨，出门路滑。没关系，您去内联升买双牛皮底的鞋，您这就叫踩牛底，牛难见底。
“内联升”创办于清朝咸丰三年，创办人叫赵廷。现在内联升老店还在大栅栏。这家鞋店最有名的是千层底的布鞋，可是我建议上岁数的人买一双牛皮底的鞋，雨雪天防滑，老人穿还舒服。
您有这两样东西防身，何愁不牛呢？
“内联升”牛皮底鞋拜神要去三元桥，牛王保你挣钞票
有人该说了，三元桥，京城著名堵点啊，谁没事去那啊。再说了，三元桥，我要喝牛奶去那成了——“三元牛奶”，除此以外，这桥跟牛有什么关系啊。
您可大错特错了。这三元桥如果不是我们伟大的设计师，名字就该叫“牛神庙立交桥”了。原来最早这里有一处“牛王庙”，前殿供的是“春牛”，以保农耕；后殿供的是关云长，至于保什么就不好说了。但您想，“春牛”能不保牛市吗？关云长又是“武财神”，更得保您挣钱了。
现在虽然牛神庙没了，但是三元桥一带，紧邻国展、燕莎、又是机场通往市区的要道，各路财神爷全得从这走。冲这个，您在堵车的时候，还不说打开车窗，接点仙气。，让您神清气爽，最后挣钱。
三元桥鸿宾楼红烧牛尾，烤肉宛炙烤牛肉，红红火火的牛起来
收盘以后就得忙着晚饭的事了。什么炖牛肉、涮肥牛，再喝牛栏山酒，这些大家都知道的事，我就不说了。我跟您推荐的是两道名菜，一道是“鸿宾楼”的红烧牛尾，一道是烤肉宛的炙烤牛肉。
鸿宾楼是清真馆子，创办于1853年，原来也是在天津，后来周恩来总理建议，鸿宾楼搬到了北京。“红烧牛尾”是该店的名菜，但凡上这吃饭的人必点这道菜。红烧牛尾讲的是色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚，属于咸鲜口的一道菜。我不知道人家鸿宾楼做这道菜有什么独家秘诀，但是我吃的时候就感觉虽然肉在骨头上，但轻轻一吸溜，这肉就下来了，红烧的汁则是咸中带有淡淡的甜味，不多不少，不稠不泄，一就米饭，我得来三碗。
说起烤肉，北京最著名的莫过于烤肉宛和烤肉季了，所谓南宛北季。都是烤肉，两家店的侧重点不同，烤肉季拿手的是烤羊肉，烤肉宛拿手的是烤牛肉。
说是烤肉，其实就跟平底锅爆肉的感觉似的，但是人家烤肉没那么多汁水。吃着烤肉得用烧饼夹着吃，再就点糖蒜解腻，吃起来也“作实”，三人一斤肉，六个烧饼，再来碗酸辣汤什么的，也就差不多了。
鸿宾楼“红烧牛尾”
烤肉宛“烤牛肉”最后，您要是晚上闲得没事，想找人聊天怎么办呢？哪找这牛人呢？您干脆就找我们“很社会”来，听我们跟您侃侃山，盘盘道，最重要的就是听我们是怎么吹牛皮的。咳，别挨骂了！
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