维护“农家宴”的形象

http://www.sina.com.cn 2006年10月30日06:42 青岛新闻网-青岛日报

近些年来，市郊各旅游景点附近村庄的不少居民办起了“农家宴”，用当地的菜蔬、家禽、野菜，用农家的制作方法做出别有风味的饭菜供游客食用，受到欢迎。

　　但不可否认，在繁荣市郊旅游、增加农民收入的同时，“农家宴”也存在着污染村庄环境、卫生状况不佳等问题，受到人们的诟病，影响了自身发展。笔者认为，“农家宴”的经营者和相关管理部门必须高度重视和解决以下几个问题：一，经营“农家宴”，不能污

染水源，要采取先进科学的排污方法；二，必须营造清洁卫生的就餐环境，如果不达标，当被取缔；三，“农家宴”不能随意提价，尤其不能在旅游旺季宰客；四，要严格遵守国家动物保护法，严禁滥猎滥捕行为。“农家宴”的品牌需要大家共同维护珍惜，切不可因为一时的经济利益而毁了它的名声。