水中泡一泡 干果变鲜果

　　水中泡一泡干果变鲜果

　　还鲜后色香味不变，10克卖到0.17美元仍受外商追捧

　　百届广交会盛典五十载

　　本报讯(记者何达志)昨日，广交会二期进入第五天，记者巡馆发现，本届展会冒出了不少高新科技的农产品，颇受外商欢迎。

　　一块薄薄的苹果片，放在水中一泡，马上就“变”成了酸甜爽脆的鲜苹果。。

　　“外商可喜欢这种水果片了”，冻干水果展商负责人表示。据其介绍，所谓冻干水果，是将新鲜水果，经过真空冷冻干燥处理后，变成了一片片的果片。“果片体积小，重量轻，保存时间长，可达3年。同时，冻干后营养成分全部保留。只要放在水中一泡，马上就能还原成鲜果，色香味一点不变。目前，这种产品已经申请了国家专利”。

　　该人士还表示，冻干水果因附加值高，价格比油炸、风干的水果要贵一些。“10克的冻干水果，可卖到0.17美元，不便宜。但外商很喜欢，今年的春交会的时候，公司就成交了1000多万美元。”

　　除了冻干水果，用贵州的果王——刺梨酿造的刺梨酒也吸引了不少外商的目光，展商称，这是刺梨酒首次面世，也是第一次亮相广交会。

　　业内人士则表示，近年来，国内农产品出口接连遭到技术壁垒的阻击，出口增速放慢。今后，实施标准化生产、科技含量高的农产品将是出口主力。

　　（南方都市报）