在我国茶文化中，有“茶道六君子”之说，即喝茶品茗的六种工具：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶桶。茶匙，是类似汤勺但比汤勺小的一种茶具。因为它的形状，人们自然而然会联想到它的作用是将茶叶取出来放进茶碗中，然而事实并非如此。

　　取茶叶的用具另有他物，这便是“六君子”中的茶则，而茶匙是清除茶叶所用。在喝茶后，茶壶或者茶碗里通常会有一些茶叶的残渣，如果用手去除，既不雅观也不卫生，这时候便要用到茶匙。茶匙可以将残渣断梗清除得干干净净，因此它也被叫作茶拨或者渣匙。

　　有史可考的茶匙叫法出现在北宋时期，当时的书法家蔡襄在《茶录·茶匙》中写道：“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银、铁为之。”宋代词人梅尧臣写有《次韵和永叔尝新茶杂言》诗，其中说：“石瓶煎汤银梗打，粟粒铺面人惊嗟。诗肠久饥不禁力，一啜入腹鸣咿哇。”这里的银梗，说的便是银质茶匙。

　　笔者收藏有一把清代的茶匙，为黄杨木制，它长6.7厘米，宽2.6厘米，高1.4厘米。它使用的原材料是一根树枝，末端与树干相连处稍有弯曲，于是被雕刻成弯曲的烟斗状；茶匙的柄被雕成竹竿状，还有伸长的枝叶环绕，在竹竿上，正趴着一只蝉；茶匙的勺端有藤蔓伸出，就好像竹竿被爬藤植物缠绕。茶匙雕刻精美，小巧玲珑，让人见之而生把玩之心。这把茶匙上的蝉，代表着主人向往高洁，也有一鸣惊人之意，和茶文化相结合，更显得主人情趣高雅，人文气息扑面而来。           （吕冠兰）