近年来,随着国民经济水平提升,消费者对于健康食品的需求不断上升,雪糕行业也不例外。据《2022中国冰淇淋&雪糕行业趋势报告》指出,基于消费者对健康的向往和追求,低糖、低脂、清洁标签的健康雪糕将是未来研发方向。
作为新消费品牌,钟薛高深入洞察市场变化与消费者需求,将追求健康的理念贯穿于产品研发中,不断提升产品质量、丰富口味选择,深耕“健康”雪糕产品创新,推出以低糖低脂高纤维为特点的“少年”系列和即将于年底上市的绵羊奶冰淇淋。
“少年”系列以其独特的口感和健康的成分组合受到了不少健身运动人群与年轻消费者的喜爱。推出茉香清茶、清盈可可、轻语话梅和粉红椰椰等四种口味。该系列降低了糖分和脂肪含量,卡路里均在70-77千卡之间,其中,轻语话梅约等于一个橙子的能量。据悉,四种口味均达到了国标对于高膳食纤维产品的标准,相当于成年人每日所需摄入量的22%-30%,有助于促进肠道健康,为消费者提供了一种轻负担零食的选择。
除了少年系列,钟薛高与MAUI牧怡达成战略合作,联手打造的绵羊奶冰淇淋是健康化趋势产品的又一代表。据了解,该新品原料来自于新西兰“南十字星”羊种的绵羊奶,口感更加细腻绵软且更加健康。相比牛奶,绵羊奶营养价值更胜一筹,更接近母乳,富含丰富乳清蛋白。据悉,绵羊奶是一种天然、健康、营养的乳制品,不仅适用于对牛奶过敏或乳糖不适的人群,而且对环境的影响较小,符合可持续性发展的理念。
伴随着国民经济持续发展,健康中国战略持续推进,食品健康概念不断深入人心,食品与健康产业正走向绿色化、科技化、营养化、低碳化。而钟薛高紧跟市场变化,捕捉消费者的健康消费需求。钟薛高通过优质原料、高品质把控、创新产品在开发“健康”雪糕上精准发力,势必将在行业内引发新浪潮。
（来源：News快报）
