6月6日起，上海正逐步全面复工，目前来自北美的传奇咖啡连锁品牌Tims除部分门店外，正逐步以自提或外卖模式恢复营业，让不少上海市民第一时间享受到了现制咖啡及暖食。与此同时，北京的Tims门店(除部分区域外)也相应开放堂食服务。Tims正稳步复商复市，将咖啡与暖食送进千家万户。
作为防疫期间，上海地区最早复工的咖啡品牌之一，Tims咖啡以社区团购形式为市民提供暖心服务。上海是座咖啡文化浓厚的城市，也是世界上咖啡门店最多的城市之一。此次Tims开放外卖服务，背后不仅是消费需求的驱动，也得益于Tims疫情防控期间出众的保供协同能力以及强大的供应链实力和数字化能力。经历疫情考验的Tims，未来也将以差异化的核心竞争力在咖啡市场乘风破浪。
积极复商复市，Tims咖啡开启“外卖模式”
“我点了三天不一样的咖啡外卖，Tims真的性价比最高，尤其是生椰冷萃，不仅便宜好喝而且防疫要求到位，外卖袋子还有保温层，太让人安心了。”资深咖啡爱好者李晴说道。随着上海咖啡品牌逐渐恢复外卖，这座城市里大多数人已经无法控制对咖啡的渴望。早早开启“外卖模式”的Tims咖啡，用高性价比的产品和细致周到的服务，赢得了大批消费者的喜爱。
实际上，早在开放外卖服务之前，上海疫情封控期间，Tims咖啡就已经提供了近两个月的社区团购服务。4月16日，在Tims多个部门的协同运作下，第一家保供店——“世和酒店”店便开启了社区团购服务，覆盖周边的社区。居民通过扫码入群线上下单，满25单即可成团，由专车配送。
截至2022年5月底，Tims咖啡在上海共有22家保供门店，覆盖上海的大部分区域。期间累计为2200个社区，超10万家庭提供“咖啡+暖食”服务，切实解决上海市民的需求。
国家卫健委6月5日表示：中国内地疫情总体呈现稳定下降态势。北京疫情防控取得阶段性成果，6日起在大部分地区可开放堂食，而上海市4日再次实现社会面零新增。
因此6月起Tims上海门店已开始有序恢复，大部分店铺都可以自提或外卖，外送渠道方面，Tims开放了饿了么、美团、Tims小程序自配送等多渠道的外送服务。在这些外送服务平台，为更好地满足市民需求，起送价低至20元(不同外送平台起送价格略有差异)。同时，北京区域门店也开放了堂食服务，控制人流密度，合理保持就餐间距。另外，Tims咖啡还更新了菜单，菜单囊括了“生椰冷萃”和“金蕉生椰拿铁”等夏季单品，为客户提供多样选择。
Tims一贯将食品安全和防疫措施放在首位。有了疫情防控期间的保供店运营经验，在外卖服务上Tims准备更为充分。按照上海市复市相关规定，Tims门店货品、防疫物资等摆放整齐，测温和消杀设备一应俱全。门店门口，“场所码”被张贴在醒目位置，所有外卖取货员到达后，都需要扫码通过后以“无接触”方式取走货架上的外卖。
在疫情这非常时期，为了保障食品安全，Tims咖啡也做了一系列特殊的安排。严格管控卫生健康、安全生产、配送流程“产-包-送”全程闭环。社群专送及门店生产人员每日进行抗原和核酸检测，严格要求全程佩戴口罩，并做好消毒。随着逐步复工，一杯咖啡、一份暖食，那份熟悉的味道回来了!
践行企业社会责任，Tims疫情中温暖守“沪”
在疫情防控特殊时期，Tims开展社区团购。一杯杯咖啡以温暖之名，为邻居们的生活送去日常的美好与温度，成为抗疫社会力量的一部分，充分展现了品牌温厚的人文情怀和企业的社会责任担当。
“每一位Tims顾客收到后的幸福和满足，是我们保供团队拼尽全力的动力所在。我们相信疫情终会过去，期待早日能在Tims咖啡馆见到大家的笑脸。”一位疫情防控期间值守在Tims咖啡保供店的员工说。
在疫情下，Tims持续保供、积极复商复市也是企业强大运营能力的体现。据悉，申请上海民生保供企业资质需要满足严格的防疫要求，复商复市同样需要满足各种防疫规定。Tims在保供和开放外卖，积极复商复市的过程中，强大而又稳定的供应链、团队的跨部门协作和数字化运营都起到了十分关键的作用，这背后也是Tims企业文化韧性和活力的体现。
以供应链为例，疫情防控期间Tims做了足够的安全库存预案，能够满足几个月的供应，展现了全球优质咖啡品牌的稳定性和精准的供应链把控能力。此外，Tims的数字化运营实力也是行业领先，进入中国市场短短3年时间，累计超过700万的会员数显示了Tims超强的用户黏性，无论是会员还是门店运营，数字化成为Tims重要的战略支点。这两方面的能力支撑Tims在疫情防控期间合理调配人手和资源，体现出了超高的协同作战能力，让消费者切实感知到了Tims的品牌魅力。
上海是Tims咖啡登陆中国的首站，也是Tims目前在中国的最重要市场之一，线下共有近200家门店。开放外卖服务后，Tims将逐步恢复正常的生产和销售节奏。未来，中国作为Tims的重要市场，还将迎来更多的Tims线下门店，提供咖啡加现制暖食的差异化选择和温暖服务，致力于成为顾客身边触手可及的温暖好邻居。
(来源：新视线)
