走进南京江宁景枫商圈的喜茶门店，就能看到一名二十几岁的小伙一边忙碌地制作着一杯杯茶饮，一边还不忘亲切地招呼着来往的顾客。这名小伙叫黄睿，现在的他是这家茶饮店的店长，同时也是一名高级调饮师，看着他熟练地调制茶饮，很难想象他之前是在一家企业从事汽车电路设计工作。从汽车工程师到喜茶调饮师的跨界破圈，黄睿收获了满意的职业，也找到了自己的热爱所在。
黄睿大专学习的是汽车电路设计，毕业后顺理成章地从事了汽车电路设计工作，但从小酷爱美食的他，始终无法喜欢上那里的工作状态。经过一番深思熟虑，他选择了离开那家企业，开始了咖啡烘焙的系统学习。在培训班，他找回了自己热爱美食的初心，更遇到了爱情。虽然后来他和朋友合伙开的烘焙工作室因种种原因没有坚持过一年，但黄睿仍没有放弃这门手艺，在家里亲手为父母、妻子制作生日蛋糕，将浓浓爱意倾注其中。
黄睿始终没有放弃这份对美食的热爱，并尝试将其融入到自己的职业规划中。在新茶饮刚刚进入大众视野时，他就选择了去南京江宁景枫商圈的喜茶门店打工。作为喜茶的初级调饮师，黄睿刚开始要做的就是收银、打包等工作，然后逐渐学习制备水果原料，并开始跟着学习如何制作新茶饮，最后慢慢进阶成为高级调饮师，掌握各种茶饮调配，也一并负责教会新店员如何制作茶饮。
对于黄睿来说，从自己熟悉的工种来到陌生的领域，跨行业从来不是一件简单的事，好在他始终饱有满腔热忱，当然，也离不开家人的支持。
黄睿所在的喜茶是新茶饮行业的开创者和推动者，黄睿入职的时候南京的喜茶门店并不多，因其多元化的茶饮选择和好喝的口味，生意总是十分火爆。尤其是在春节、七夕等消费高峰时期，黄睿所在门店每天要制作数千杯茶饮，既要速度又要品质。在这样的考验下，能够吃苦耐劳，爱动脑筋又爱学习的黄睿脱颖而出，他快速掌握了调饮师所需技能，从一个初级调饮师，成长为江宁这家喜茶门店的店长。
这个满腔热血的小伙子，用几年的时间，找到了自己真正热爱的工作，并在岗位上努力发光发热。从汽车工程师到喜茶调饮师的跨界破圈，既有着黄睿的勇敢与坚持，也离不开喜茶的识才、用才、聚才。作为新茶饮行业的开创者及推动者，喜茶不断优化调饮师的职业培训机制，为调饮师提供了各种学习专业知识的机会，推动了调饮师职业化的发展。
(来源：新视线)
