预制菜市场的火爆已是不争的事实,随着2020年新冠疫情爆发,预制菜成为时下最火的方便食品之一,市场规模超过3000亿元。
预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。根据加工复杂程度和食用方式,还可以进一步分类,通常分为即配、即食、即热、即烹四种类型。
截至2022年1月底,我国现存预制菜相关企业超6.8万家。从产业链的维度来看,预制菜行业上游大多为是家禽畜牧养殖业、水产养殖业、蔬菜种植业以及代工厂,为食品、餐饮、零售终端等企业提供原材料及辅料。
根据《我国预制菜业发展现状与对策研究》,美国日本预制菜市场的渗透率均超过60%。但是,在中国,预制食品领域的缺口非常大。如今,我国的预制菜在家庭中仅渗透了0.19%,和日本的3.69%相比,意味着中国仍有20倍以上的预制菜市场空间需要探索。
鉴于此,由中国商业联合会全程指导,厦门会展集团、思尔福主办,全国31个省市自治区近百家商协会联合协办的“中国预制菜产业大会暨展会”应运而生,大会暨展会每年12月份于福州举行。作为国内首个、规模最大“预制菜”主题专业展聚焦预制菜革命,旨在深度探索和思考预制菜行业,助推预制菜赛道跑出国民级品牌。
大会暨展会汇聚国内外最全预制菜上下游优质企业,涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴,打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!
基于全国预制菜发展情况及相关政策,思尔福还将在华中地区、成渝地区、长三角地区、粤港澳大湾区等全国核心经济圈及预制菜上下游产业链重点辐射区域举办预制菜巡展,为各个地区的预制菜发展添砖加瓦。
作为大会暨展会的主办方思尔福为世界五百强国企建发集团成员企业建发会展集团旗下预制菜专业平台运营商,致力于打造中国预制菜产业一站式宣传、展示、交流、交易平台!旗下拥有:“全国首个及规模最大预制菜展会-中国预制菜产业博览会︱中国预制菜产业大会(每年一届)”、“粤港澳大湾区预制菜产业大会暨展会、长三角经济圈预制菜产业大会暨展会、成渝经济圈预制菜产业大会暨展会、华中地区预制菜产业大会暨展会(每年一届)”、“粤港澳大湾区、长三角经济圈、成渝经济圈、华中经济圈、海峡西岸经济圈等核心城市交流沙龙(每年近50场)”、“国内首本预制菜行业期刊-《思尔福·预制菜》”、“全国首个预制菜行业自媒体矩阵-思尔福预制菜(公众号、视频号、抖音号、头条号)”。通过会议展览、媒体传播、培训沙龙、供需对接等形式,全年深度链接近6000家预制菜生产企业,辐射近50万名预制菜产业链从业者。
“2022中国成渝预制菜产业大会暨展会”将于8月15～16日在成都隆重举办!
作为成渝经济圈首个预制菜专业主题展,本次展会设置300+标准展位,100家预制菜龙头企业携最新产品亮相展示,汇聚成渝地区最全预制菜上下游优质企业,涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴,打造“中国西部预制菜产业一站式展示、交易盛会”!
同期举办的大会及相关峰会论坛,汇聚国内外3000名专业预制菜从业者及餐饮、零售类相关协会参会,来自各领域的行业大咖围绕数资本赋能、国际协作、菜品研发、供应链增值、冷链包装、线上电商及线下商超便利运营、经销代理等话题展开分享,展望预制菜行业发展趋势!
思尔福为世界500强国企建发集团成员企业,致力于打造中国预制产业一站式宣传、展示、交流、交易平台!旗下拥有:“全国首个及规模最大预制菜展会-中国预制菜产业博览会︱中国预制菜产业大会(每年一届)”、“粤港澳大湾区预制菜产业大会暨展会、长三角经济圈预制菜产业大会暨展会、成渝经济圈预制菜产业大会暨展会、华中地区预制菜产业大会暨展会(每年一届)”、“粤港澳大湾区、长三角经济圈、成渝经济圈、华中经济圈、海峡西岸经济圈等核心城市交流沙龙(每年近50场)”、“国内首本预制菜行业期刊-《思尔福·预制菜》”、“全国首个预制菜行业自媒体矩阵-思尔福预制菜(公众号、视频号、抖音号、头条号)”。通过会议展览、媒体传播、培训沙龙、供需对接等形式,全年深度链接近6000家预制菜生产企业,辐射近50万名预制菜产业链从业者。
(来源：新视线)
