访谈嘉宾：张国华，浙江苏泊尔股份有限公司总裁
FT：东风西渐--中国“智造”引领全球小家电领域消费新趋势
张国华：小家电行业全面转向“智造”是不可逆转的趋势。苏泊尔在“智造”领域可分为两方面：一是推出更多智能好用的产品，提升消费者满足感，并实现产品价值最大化。二是通过智能化的工业设施全面提升企业生产效率，通过智能化的前、中、后台生产销售环节协作，将更优质高效的价值通过产品传递给消费者，不断强化企业核心竞争力。
同时，我们也看到，在政府的支持下，越来越多的家电企业意识到创新的战略意义;中国巨大的市场需求也促使企业的研发能力和创新效率越来越高;中国的家电企业正在全球行业中扮演越来越重要的角色。
FT：苏泊尔的创新基因来自对美好生活体验的向往
张国华：电饭煲是每个家庭的“必需品”，但是在苏泊尔，小小的电饭煲却承载了苏泊尔十几年的技术研发精髓，内胆材质已经经历了十余次的升级迭代，从加热方式到外功能键的设计凝聚了诸多的苏泊尔专利技术。智能化蒸煮体验，让电饭煲为寻常百姓提供了更多的烹饪体验和创造乐趣。在苏泊尔，每一个产品细节的创新和改进，都是以消费者的卓越体验为核心诉求，在日常中创新，让平凡生活充满新意。
FT：您对美食和生活有怎样的见解？厨具创新在您的CEO词典里意味着什么？
张国华：对我而言，因为日常工作节奏很快，所以能够多花一些时间在厨房是一件令人向往的事。因为职业的特点，使我在厨房享受乐趣的时候，也会不自然地追求这个过程之中更高效、更有创意的卓越体验。在万物互联的时代，“小C”已经成为我厨房中必不可少的角色，作为一款多功能智能煮锅，“小C”的精准料理性能帮助我在工作之余能够轻松下厨，轻松享受地道美食。
便捷性，科学性，智能化，选择多元化都是厨具可以向一个历史新高点进发的方向。厨具在当下不仅要满足它与生俱来的功能性。更重要的是它需要被赋予思想和智慧，如何留住营养，如何锁定美味。我们都曾以为烹饪的核心之一是加热。但其实如何科学加热，有序的降温，才是美食口感和营养的关键逻辑。
苏泊尔(SUPOR)“小C”—多用途主厨料理机
FT：真需求、智能造—“小C”的诞生来自于对消费者洞察的深入挖掘
张国华：不同于以往消费者对产品功能性的注重，现在的消费者更加重视烹饪所带来的体验乐趣、社交乐趣，以及回归家庭享受健康料理的情感诉求。“小C”正是我们对多年消费者行为变化的深刻洞察，针对不同时代消费者对小家电情感与功能诉求的转变，针对细分市场定制开发的一款智能家电产品。从分析-制造，苏泊尔不仅注重烹饪口味的变化，更加注重满足消费者多层次的需求和体验。
“小C”作为搭载鸿蒙系统的智能家电产品，通过跨界合作，赋予了厨房家电更大的价值，也满足了多屏时代年轻人对于家电操控的新需求。通过“破圈跨界”，我们可以通过新的渠道、新的产品展现方式将好家电“送”到更多年轻消费者眼前。
FT：苏泊尔的“创新大脑”在哪里？
张国华：科技+菜谱的跨界合作，是苏泊尔的“创新”引擎，对于生活的热爱和烹饪的热忱，是苏泊尔创新灵感的源泉。可以说苏泊尔人每一个人都是“生活家”，很多灵感和创意就来自同事们日常生活中的发现，在厨房做菜做饭时发现真实的需求和问题。
今年，我们把“创新”再次提升到公司发展的战略高度，对创新驱动又做了全面部署。通过升级组织架构，加大创新职能和研发投入;形成以总部创新中心联动各事业部研究中心的“创新闭环”，实现创新资源优势最大化。在企业内部闭环建立后，更大范围地链接外部专家和机构，借助外脑提高创新效率。
同期，苏泊尔在采购、营销、会员服务等多个业务场景加速推进数字化项目。比如通过采购数字化项目提升采购竞争力和成本优势;通过实施订单业务中台，实现电商零售业务全流程一体化，支持营销快速转型;通过打造数据中台，丰富会员服务场景，提升会员粘性和活跃度。
FT：苏泊尔是如何平衡国内与海外市场的？这两者间是否可以相互借鉴？
张国华：我们经常会和我们的大股东在战略层面有很多交流，这些交流让我们能实现彼此的学习和共同的成长。另外我们也可以成为海外市场的主要生产基地，来满足海外体量庞大的产品需求。
FT：出口和供应链环节的一些要求和思考您是否可以分享？
张国华：中国在制造业的供应链具有优势，但出口需要达到对方国家法规的标准。而且我们需要管理的SKU很多，因此物流管理也是非常大的学问。
FT：我们观察到苏泊尔还设有苏泊尔大学这样的人才管理机制，您是否可以为我们详细介绍下企业内部的这种管理培训模式？
张国华：28年的品牌历史，一方面来自我们对产品品质的追求，更关键的是团队的稳定。我们在追求业绩达成的同时，对我们中长期的公司愿景非常重视。在此前提下，我们花费资源以及设施从基层培养人才。这样才能让人才对公司的各环节有充分的认识并完成自我和企业的提升。苏泊尔大学也是如此，保证不同的课程分配给不同级别的同事去参加，确保苏泊尔所有员工都有平等的学习机会。
FT：苏泊尔是如何理解ESG，如何在企业发展当中践行或建立ESG的标准？
张国华：2022年苏泊尔第一正式对外发布了苏泊尔的ESG报告，其实在这之前，我们已经做了很多相关的工作，如严格控制工业排放，在所有基地逐步完善实时监测系统;通过实施“包材瘦身计划”，通过进一步降低包装材料的过度使用、确保包装材料的可循环利用，达到减排降耗目标。
苏泊尔始终重视ESG的建设工作，始终坚持做有社会担当的企业。在过去几年中，苏泊尔已经在全国12个省份投资建造28所“苏泊尔小学”，并且开展了一系列生活教育课程，让不同地区的孩子都能够感受到更有温度的生活，为他们提供更美好的生活体验。同时，公司也非常重视为人才提供平等发展的机会，未来，我们希望做一个每年的ESG标准的业绩报告，期待有好的进步和示范作用。
FT：博弈与支撑：线上和线下业务的变化与融合
张国华： 5年前，大部分业务都是从线下进行的。现在，超过一半的业务都是通过网络实现。我相信这种趋势会持续下去。但我认为线下市场还有很大的发展空间，比如一些消费者会选择线下体验产品。因此，既要使消费者在线上方便快捷，又要与线下消费者的体验需求相适应。
FT：“回归家庭，享受烹饪带来的乐趣”后疫情时代如何抓住消费者重回家庭餐桌的红利？
张国华：疫情的一个正面经验就是和家人相聚的时间增多了，在家中共同体验烹饪的乐趣让消费者愿意买更好的产品，做更好的菜，享受烹饪过程带来的乐趣。我希望这种美好的生活体验可以长期被延续，与家人一起创造美食，与朋友一起分享经验，与爱生活的人一起体验厨房好物!
FT：未来10年，厨房场景里的科技迭代趋势是怎样的？
张国华：智能化结合功能性、解放空间、一体美观这些都是可以实现迭代的领域。厨房不同以往地具备了社交属性因此要兼具功能性和美观的理念。你可以想象当你因分享一张厨房的照片，而吸引来的羡慕的目光。
(原文发布于“FT中文网”)
(来源：新视线)
