2012年，法国传奇甜品师Christophe Adam创立了世界上第一个闪电泡芙专门店L’Éclair de Génie，让这枚精致的巴黎甜品，成为风靡全球的法国甜品名片。
2022年， 在甜品与美食爱好者的热切期待中，法国国宝级甜品L’Éclair de Génie闪电巴黎北京首店，在王府中环正式启幕，即成为北京现象级甜品店，让更多人领略到闪电泡芙的甜蜜魔力。
8月10号，北京首家L'Éclair de Génie闪电巴黎甜品店惊喜入驻北京王府中环东座三层，品牌创始人Christophe Adam作为世界顶尖甜品大师之一，将法式传统甜品闪电泡芙改良成为风靡世界的流行甜品，更用精妙的技艺另其成为甜品中的艺术品。
L’Éclair de Génie闪电巴黎源自法兰西的塞纳河畔，由法国甜品教父Christophe Adam创立，闪电泡芙在十九世纪的法国宫廷一经出现，便彻底征服了整个欧洲贵族挑剔的味觉，成为法兰西民族的骄傲，作为经典法式甜点的代表根植于每一个法国人民心中。如今，L’Éclair de Génie更是将法国的艺术造诣与精湛的甜品工艺相融合，将闪电泡芙打造成为口味繁多、口感丰富，造型多变的精致甜品。
L'Éclair de Génie把最普通的甜品做到了极致，风靡全球的“闪电泡芙”，在口味以及造型上都体现了艺术的创新。在甜品的产品打造上，带给大家的是一场视觉上和味觉上的愉悦，口味调整上，将热量、糖度都有所减少，不同的色彩、水果装饰不同的泡芙，和传统的圆形泡芙不同，形如手指、外皮酥脆的泡芙上覆盖着不同果酱以及香脆的坚果等，用料十足，咬上一口充满惊喜，丰富的口感，光滑闪亮的质感，一见倾心，再尝完全陷入它的甜蜜之中。
在这个夏日，感受奶油在口中慢慢融化，用一款美味的甜品为自己充电吧，从巴黎到北京，山河万里，甜蜜虽不同，心意总相融。L’Éclair de Génie期待与你的遇见。和姐妹相约一起前往王府中环东座L3层L’Éclair de Génie闪电巴黎精品店打卡拍照吧!
(来源：新视线)
