1984年,北京一轻食品集团有限公司创立的义利餐厅在西单南口的西绒线胡同开业,成为北京第一家西式快餐厅,比肯德基和麦当劳进京的时间更早,也成了很多人记忆里“时髦”和“洋气”的代名词。供应汉堡包、火腿三明治、咖啡等。虽然只是最简单的西式快餐,但开张第一天,150平方米的店堂里就挤满了从四面八方赶来尝新鲜的顾客,盛况一时无二。遗憾的是,2002年义利快餐厅拆迁,告别了京城百姓。
20年后,义利餐厅重新回到大众的视野里。位于西城区东经路5号的义利餐厅新店今年“十一”假期之前开业,延续了上世纪80年代西餐厅的复古格调,显得更加精致典雅,价格却比当年更“接地气”。
当时餐厅主营菜品有:红烩泥肠饭、沙拉、汉堡、三明治等数十样菜品,打开了京城西式快餐的市场,如今这些经典菜品回到了大众视野,然而价格与味道依旧和20年前一样,依旧是实惠又美味。
除了这些传统的美食,新店菜单还在西式快餐的基础上增添了不少京味美食和早点 ,从茄汁炒意粉到打卤面、从煎培根到豆泡汤、从德式香肠到电烤串,義利餐厅除了靠情怀招揽老主顾,也希望能用新菜品新风格让更多年轻消费者喜欢这家餐厅。
实际上,早在去年10月,在位于大兴区北兴路东段6号的北冰洋义利园区里,首家义利西餐厅就已经开业,比西城区东经路5号这家义利餐厅“归来”得更早。
(来源：新视线)
