继与“千喜鹤”“煜桓饮食”等团餐百强企业合作后，哗啦啦又与中国团餐百强“晏煌餐饮”达成合作，助力晏煌餐饮落地首个社餐小吃城项目，开拓新的业务发展赛道。
陕西晏煌餐饮管理有限公司(简称：“晏煌餐饮”)是一家专业从事餐饮经营管理及后勤保障服务的公司，主营企业单位职工食堂、医院食堂、院校食堂，以及膳食托管、营养配餐、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁等新型食堂一体化管理，服务了西安交通大学、西安财经大学、富士康科技集团、西安高新第十六小学、西安航天医院等诸多企事业单位与学校，曾多次获得中国餐饮五百强门店、百家中国好食堂、改革开放四十年最佳团餐品牌等荣誉，并连续三年入选中国团餐百强企业。
“我们是一家具备团餐和社餐双重属性的公司，而哗啦啦既有针对团餐业态的解决方案，也有针对社餐业态的丰富产品体系，跟我们很搭，同时能够满足我们多元化的需求，这是我们选择跟哗啦啦合作的一个很重要原因。”晏煌餐饮相关负责人说。
切入社餐细分赛道，布局业务新增长点
目前，晏煌餐饮下设14家分公司，包括清真餐饮公司、物业公司及餐饮连锁直营公司，在全国共有100余家营业网点，每日为超过250000余人次顾客提供膳食服务。不同于以上提到的业务形态，此次晏煌餐饮与哗啦啦合作的项目是小吃城项目，这也是晏煌餐饮首次踏足此细分领域，探索业务发展新增长点。
“小吃城项目不同于我们以往做过的食堂团膳项目以及社餐餐饮项目。”晏煌餐饮相关负责人介绍，小吃城需要与B端各档口建立良好的分账体系，同时需要为C端提供方便、便捷的就餐体验，哗啦啦能够很好地满足这两点需求。
首先，哗啦啦系统支持多种分账模式，如资金代扣、总部分账、会员卡结算等，资金代扣又支持按营业额比例代扣、账单量分账、固定金额分账等，同时支持自动分账结算，可助力晏煌提升项目的整体运营效率。
图片来源：品牌方提供其次，哗啦啦能够帮助晏煌餐饮构建面向C端的自营外卖运营能力，除了搭建线上小程序外卖平台，同时能够帮助其聚合多方配送体系，基于自营外卖体系的搭建助力晏煌餐饮沉淀自有私域流量池，降低营销成本，保障营收。基于哗啦啦产品体系的SaaS一体化属性，晏煌餐饮将通过上线哗啦啦智能POS系统、自营外卖聚合小程序、分账系统等，构建一体化项目运营体系，打造增收新引擎。
多元化产品体系，满足餐企多维融合发展需求
哗啦啦拥有覆盖社餐经营全业务环节的产品体系，能够满足餐饮全生命周期的发展需求。在前端门店，有智能收银系统、会员管理与营销系统、扫码点餐、后厨管理神器“厨神”等系统工具;在后端供应链，有MES中央厨房生产执行系统、WMS仓库管理系统、TMS物流配送系统、供应商协同系统等;在集团管理层面，有连锁餐饮人事考勤管理系统、财务系统、集团化管控系统等，在实体供应链方面，拥有二十二城城市共享中央厨房，为餐企提供代仓代配代加工等服务。
同时，针对各业态，哗啦啦拥有专属的解决方案。针对团餐业态，也有相对完善的细分场景解决方案，如校园营养餐配送场景团膳解决方案、医院场景团膳解决方案等。
图片来源：品牌方提供“哗啦啦丰富的产品矩阵及解决方案，以及各业务系统间的全面打通，使得哗啦啦能够满足企业多品牌、多业态发展需求。”哗啦啦相关项目负责人介绍，此次与晏煌餐饮的合作，哗啦啦不仅能够帮助其实现社餐业态的数字化高效运营，同时后期也能够帮助其实现社餐与团餐以及旗下多品牌、多项目的数据打通，方便企业开展多维度数据分析，驱动企业精细化运营。
截至目前，哗啦啦已服务了超40万餐饮商户，其中包含有山东凯瑞、五爷拌面、杨国福、蒙自源、多乐之日、茶百道等社餐连锁品牌，同时也包含千喜鹤、快客利、健力源、速派团膳、煜桓饮食、久号食堂、华力控股、亚惠、庙街、熊猫星厨等众多头部团餐企业。
(来源：新视线)
