11月9日，也是第31个全国消防日，星选商店厨房深圳南山信合店开展了消防应急演练活动。
近日，星选闪电厨房全国各门店都陆续开展了形式多样的消防安全宣传活动，让入驻商户通过演练掌握消防知识技能。
星选闪电厨房是餐饮新业态“共享厨房”的代表，向餐饮商户提供厨房档口，对场地进行高品质、规范化的统一管理，并且通过健全的管理制度和定期培训提升入驻商户的各种技能。消防安全培训也是最为重要的培训内容之一。除了定期的安全员培训和商户培训，让从业人员了解消防知识外，还会通过定期的模拟演练提升商户的实操技能。
对于如何检查火灾隐患、扑救初期火灾，应对突发情况、组织人员有序疏散，消防设施的基本常识及灭火器材的正确操作等内容都会进行细致的讲解。
再通过实地演练，让商户通过演练掌握了报警、扑救、疏散人员、自救和逃生等技能，提升了处置突发火情的能力。
11月是消防安全月，今年的主题是“抓消防安全，保高质量发展”。本月星选闪电厨房全国的门店都陆将陆续开展消防安全培训。除了培训外，门店的安全员还会加强检查。重点对厨房、仓库、疏散通道等部位进行实地查看，就消防设施器材配置是否齐全，燃气使用是否符合安全规范，灶台、排油烟管道油垢是否清理及时，易燃物品的存放是否符合防火要求，电器线路是否符合标准，疏散通道、安全出口是否保持畅通等方面进行了仔细检查，通过排除隐患、加强教育，筑牢了消防安全屏障。
(来源：新视线)
