2022年11月9日—12日,由国家商务部和贵州省人民政府共同主办的第十一届中国(贵州)国际酒类博览会将在贵阳市国际会议展览中心举行。雄正酱香酒作为“酱酒之源”精彩亮相中国名酒馆,与茅台等众多名酒共襄盛会。
第十一届酒博会现场,在位于中国名酒馆的雄正酱香酒展厅内,吸引了众多爱酒人士驻足,仡佬族非遗酿酒技艺让来往展客商们啧啧称奇,纷纷品鉴起雄正酱香酒。在了解雄正品牌之后,都表示非常看好雄正酱香酒的潜在实力,纷纷咨询加盟事宜,希望能随着品牌在不断壮大的过程中,实现共同发展。
据悉,雄正是茅台镇,除了茅台之外,唯一的酿酒技艺非遗企业,更是享有“双非遗”和“贵州老字号”多重美誉。雄正创始人张再彬先生作为仡佬族酿酒技艺的唯一非遗传承人,几十年如一日躬谦酿酒,坚持采用仡佬族酿酒技艺进行传统酿造,每一瓶雄正酱香酒都坚持亲酿调制。
茅台董事长丁雄军先生曾在演讲中表达了对仡佬族的感谢:“我查了一下历史资料,本土最早酿这个酒的是濮人,也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗,是他们不断探索、总结,给我们传下了这套传统酿造工艺。”而雄正酱香酒正是沿用这套仡佬族的传统工艺酿造出来的,是酱香酒本来的味道。
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出第一坛酱香酒。时至今日,雄正酱香酒依旧严格遵循仡佬族酿酒技艺,坚持酿造“酱香酒本来的味道”。
在竞争激烈的酒类赛道,酱香酒品类蓄势待发,而身为“酱酒之源”的雄正酱香酒正代表中国酱香酒走向国际舞台,展示传承两千多年的仡佬族酿酒文化,向世界输出最佳品质的雄正酱香酒,展现中国传统酱香酒风采。