近日，山东滕州的马铃薯频繁被媒体关注，不是因为某个网红菜式，而是因为一款饼干——良品铺子酥脆薄饼。获得2022“顶级美味大奖”三星奖的良品铺子酥脆薄饼，只选用来自山东滕州的马铃薯，造就了薄、酥、脆的独特口感。
2022年“顶级美味大奖(Superior Taste Award)由国际风味评鉴所举办，每年在顶级美味大奖赛中，品鉴师们对每一款参赛产品都按照欧盟食品法级的评定标准，从食品安全、原材料、口味、视觉、嗅觉、营养等维度展开全方位的盲测，力求公平、公正、中立。
良品铺子获得国际大奖，并非偶然。酥脆薄饼好吃的秘密，是在原料中加入一定比例的马铃薯;为此，良品铺子和供应商用了4年的时间，将国内所有产区的马铃薯进行了对比，经过300余次品种和配方的实验后，最终锁定了山东滕州的马铃薯。
据了解，滕州马铃薯，全国农产品地理标志，无公害农产品。滕州马铃薯呈长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
从鲜食菜用到变成美味的零食，良品铺子的酥脆薄饼，为滕州马铃薯打来了一个新的市场。良品铺子每年从滕州采购240万公斤马铃薯。通过和良品铺子这样具有市场创新能力的品牌商合作，滕州马铃薯的价值也得到提升。
(来源：新视线)
