在疫情面前，免疫力可以说是最好的“防护服”!中国免疫学会副理事长黄波教授提出：“新冠肺炎目前还没有特效药，清除病毒靠自己的免疫系统”。
随着疫情政策的放开，很多人怀着忐忑的心情迎来了新冠病毒感染。但每个人感染后的痛苦程度却有很大的差异，有些人只有低烧、嗓子干痒、疲劳感等轻微症状，但有些人不仅发高烧、全身疼，还感觉咽喉严重肿痛，「咽口水都像吞刀子」。虽然最后绝大多数人都能平安度过，但毕竟过程当中还是有些痛苦的。
因此在对抗新冠这类病毒时，提升免疫力非常重要，而增加机体免疫力除了充足的睡眠、适量的运动和积极的心态之外，合理膳食，保障充足的营养素是最基础、也是最容易实现的。
蛋白质是免疫力的生理基础，复旦大学附属华山医院感染科的专家教授更是把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。日常多吃如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类等食物。
那么，如何高效补充蛋白质呢？
1.多吃瘦肉。
可以选择后腿肉、里脊肉、腱子肉等瘦肉最多的部分，鸡鸭鹅等禽类煮之前去皮。
蛋白质来源多样化。
建议每周至少吃2次水产品，特别是富含n-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼等。每天保证1个鸡蛋，300~500g奶及奶制品，以及适量的豆制品，更有利于蛋白质的吸收利用。
3.除食物外，也可选择易吸收的小分子肽
在日常饮食中摄入的蛋白质基本为大分子蛋白，对于很多肠胃吸收力弱的人，尤其是老人及小孩来说，都难以有效消化吸收这些蛋白营养。另外，当人身体感染病毒后，消化吸收功能也会下降。而小分子活性肽的分子量小，作为一种易吸收的优质蛋白质，可以有效的调节人体免疫力，增强体质。
近期国家级核心期刊《中国食品与营养》也发布报告，临床数据中小分子肽可以提升新冠重症患者免疫力，降低炎症水平。例如初元复合肽，含有海洋鱼皮胶原低聚肽和小麦低聚肽，优质的小分子活性蛋白，易吸收，有助于增强人体免疫力，不管是在预防感染还是感染后帮助身体尽快自愈，都是不错的选择。
4.注意蛋白质的互补作用。简单来说就是食物生物学种属越远越好，比如动物性食物和植物性食物搭配。搭配种类越多越好。食用时间越近越好，最好同时食用。
一场疫情让越来越多的人明白提升自身免疫力才是最好的预防方法，日常生活中我们除了加强锻炼还要注意均衡膳食补充优质蛋白，只有免疫力提高了，才能更好的战胜病毒!
(来源：新视线)
