近来，消费复苏势头强劲，不少品牌在标准化、规模化发展方面都展现出了较强的实力。而在餐饮领域，和府捞面作为中式餐饮的头部品牌，在“2023年中国大消费CXO年度颁奖盛典”中脱颖而出，经行业专家、组委会多轮评选，获评为“2022年中国大消费最具韧性企业”，体现了行业对于和府捞面的认可与肯定。
此次盛典以“韧性、创新、温度”为主题，共设置八大奖项，有数百家企业竞相角逐。然而2022年的消费大环境充满不确定性，对餐饮企业来说，“韧性”的背后是更严苛的考验与更大的压力，这也正体现出了“最具韧性企业”这一奖项的重要分量。和府捞面斩获该奖项，不仅意味着自身强大的发展“定力”，更意味着其发展模式收获了行业的高度认可。
和府捞面是一家专注中国传统特色餐饮的餐饮连锁品牌，创立于2012年，开创性地以一碗“书房里的养生面”走进大众视野，并根植中国文化，在“十年一碗面”的匠心里传递中华文化美食的魅力，通过独具书香韵味的中式用餐氛围、高品质的餐品设计收获了消费者的认可与好评。
值得注意的是，在2013年第一家门店开业前，和府耗时三年系统化构建产品、供应链和品牌体系，门店运营管理模型，为规模化发展奠定基础。而近年来，餐饮消费行业面临严峻挑战，和府捞面作为中式餐饮赛道的领头羊，更是始终坚持自身的发展路线，不断探索创新。
2022年，和府近10万平方米的现代食品产业园正式落地建成，加之此前已拥有的1.5万平方米的中央厨房，可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。这不仅持续强化了和府自身供应链，还可实现对餐饮连锁行业的精准赋能，提升产品品质标准，助推行业升级发展。
凭借深耕中式餐饮的匠心经验以及对供应链能力的反复打磨，和府捞面在过去三年连续获得两轮巨额投资，融资总额近13亿元，同时已遍布全国超60座城市，拥有400多家门店，品牌会员超1000万，展现出了企业发展的硬实力。
面对势能强劲的餐饮赛道，面对外部环境的不确定性，和府捞面既实现了企业自身的突破成长，又收获了市场与行业的专业肯定。本次和府捞面荣获“2022年中国大消费最具韧性企业”，代表了其在逆势环境中的坚韧与发展备受认可，而在这份荣誉背后，更体现出了其引领餐饮行业发展的潜力。未来，和府捞面将坚持以产品为核心，持续强化供应链体系等核心能力，探索餐饮行业发展更多的可能性。
(来源：新视线)
