——“泰滋味”美食巡礼将推出名厨飨宴、泰式风味自助餐及特饮
澳门,2023年3月30日 —永利将于四月起推出全新“永利寻食探味”系列,联手各国星级名厨呈献一系列滋味盛宴,带领宾客用味蕾探索世界。永利将携手三位获奖无数的泰国星级名厨为活动打响头炮,以“寻味”为灵感于四月在永利澳门及永利皇宫举办为期一个月的“泰滋味”美食巡礼。活动期间将带来泰国当代泰南泰北风味美馔以及泰国东北部依善地区的特色佳肴,推出“六手联乘晚宴”、“客席名厨飨宴”、泰式风味自助餐及特饮等一系列精彩体验,带宾客味游泰国。
图一: 永利于四月携手三位泰国星级名厨呈献美食巡礼。(由左至右:Kaen 主厨Kanyarat Thanomsaeng和Paisarn Cheewinsiriwat以及Samuay & Sons 主厨Num Weerawat Triyasenwat)
泰式风味自助餐将于4月6日至30日在永利澳门及永利皇宫咖啡苑推出,宾客可品尝由泰国客席名厨精心打造且极具泰国特色的盛宴,包括咖喱粉咸蛋黄炒海鲜、泰式酸辣排骨汤、泰式炸猪肉丸配薄荷沙律等,更有厨师即席炮制泰式沙律及特色船面,让宾客尝遍泰国南部及北部的独特风味。
图二: 永利澳门及永利皇宫咖啡苑将于4月6日至30日推出泰式风味自助餐。
此外,永利澳门及永利皇宫如珠如包更于4月1日至30日期间推出泰式特饮,包括缤纷珍珠泰式奶茶以及香茅荔枝梳打特饮。
图三 :泰式炸猪肉丸配薄荷沙律
图四 :红咖哩鸡配冬瓜
在泰国美食巡礼期间,永利更特邀三位泰国星级名厨莅临澳门打造一系列“客席名厨飨宴”,包括:
客席名厨飨宴–Kaen
新上榜《泰国米其林指南2023》的Kaen餐厅由主厨Paisarn Cheewinsiriwat和Kanyarat Thanomsaeng主理。两位主厨拥有逾二十年丰富经验,曾为泰国以至多个海外知名酒店品牌服务。餐厅菜式以泰国东北部依善地区的风味为主,旨意在经典泰菜中糅合个人创意,创作以“健康”为理念的菜式。依善属内陆地区,当地人爱以香料入馔,风味相对其他地区浓郁,主厨更搜罗当地的优质食材,为宾客带来一系列突显当地风味的美馔。
图五: 咖哩粉咸蛋黄炒海鲜
图六: 香料炒鲷鱼
图七: 泰式酸辣排骨汤
日期:4月7日
地点:永利澳门
客席名厨飨宴– Samuay & Sons
Samuay & Sons曾获选列入“亚洲50最佳餐厅”的2021年“亚洲之粹”及2022年“50 Best Discovery”名单,以及《泰国米其林指南2022》米其林餐盘推荐餐厅,以精致创新的泰国菜闻名。主厨Num Weerawat Triyasenwat曾任职于美国旧金山米其林餐厅,擅长把泰国特色食材与西方烹饪技术结合,创造出融合传统和创新的精致菜肴。主厨期望透过传承以保留依善菜式的独特风味,在世界舞台展现其饮食文化。
日期:4月21日
地点:永利皇宫
图八: 永利皇宫咖啡苑
图九: 永利澳门咖啡苑
客席名厨六手联乘晚宴
三位来自泰国的名厨Paisarn Cheewinsiriwat、Kanyarat Thanomsaeng和Num Weerawat Triyasenwat获奖无数,将携手打造六手联乘晚宴,以健康为理念,融合泰国各地传统风味与创新烹饪技艺,解构并重塑地方菜系,并以多款当季当地食材呈献前所未有的风味盛宴,让宾客通过美食了解地方特色及文化。
日期:4月15日
地点:永利澳门
“泰滋味”美食巡礼:
*价目须另加10%服务费
**价目须另加15%服务费
关于永利澳门
永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区,是一座豪华度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼,共设有1,010间酒店客房及套房,占地约64,300平方尺的购物专区,14间餐饮店,两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在,拥有全澳首个精心设计的表演湖,高耸的水柱、耀眼LED灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。
永利澳门由国际度假酒店发展商–Wynn Resorts营运。Wynn Resorts是全球独立酒店品牌中获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店企业。永利澳门连续七年成为全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。于2006年9月6日开业,第二幢酒店大楼–万利酒店于2010年4月21日开幕。有关永利澳门的详情,请浏览永利皇宫官方网站。
关于永利皇宫
永利渡假村集团旗下的永利皇宫,是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区,楼高28层,设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约107,000平方尺的永利名店街、14间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。
永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房,而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于2016年8月22日开业。有关度假村的更多资料,可浏览永利皇宫官方网站。
(来源：新视线)
