作为一种热门营养，HMO在微信公众号、抖音、小红书等各个平台的讨论都比较火热，比如“哪些品牌含HMO”“HMO奶粉好吸收吗”“HMO奶粉是什么”……为了更好地解答大家的疑惑，今天我们就先来好好聊一聊HMO ~
一、HMO是什么？
毋庸置疑，母乳是宝宝最理想的食物，也是婴配粉的黄金标准，而作为母乳中第三大固体成分[1-3]，HMO扮演着重要的角色。HMO全称母乳低聚糖，是母乳中第一大活性免疫营养，在母乳活性成分中的占比超过50%，还是母乳中乳铁蛋白含量的近12倍[4-5]。
二、HMO有何作用？
母乳中的HMO在宝宝免疫方面起到了至关重要的作用，比如可为肠道内的益生菌提供养分，促进有益菌生长，增加肠道防御力[6]；比如在肠道表面构建防御屏障，减少有害菌在肠道的黏附[7]；比如与有害菌结合并排出体外，帮助减少有害菌侵袭，让宝宝建立自身的肠道菌群平衡……HMO通过多重免疫功效，直接或间接调节宝宝免疫系统。不仅如此，HMO还发挥着多重健康功效，包括促进胃肠道健康[8]、促进婴幼儿认知发育等[9-10]，比如在促进大脑发育[11]方面，一是通过肠脑轴调控神经功能；二是酸性HMO提供丰富的唾液酸，可以直接促进神经元传递，帮助突触形成从而促进认知。所以HMO不仅含量丰富，而且作用强大，是妈妈放心的选择。但如此珍稀的HMO可没有这么简单，它还具有种类多、研究难度大、提取工艺复杂的特点。
三、都是益生元，FOS/GOS和母乳低聚糖HMO有什么区别?
据了解，配方粉中添加低聚糖是为了模拟母乳低聚糖的功能，常见的有植物来源的低聚果糖FOS和乳糖来源的低聚半乳糖GOS，它们在促进肠道有益菌生长方面发挥了一定的作用。但FOS、GOS的结构还是和HMO有很大的区别，不能起到和HMO相同的功能。
（图源《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》报告）目前，已分离和鉴定出的HMO单体达200多个，且含量占比差异很大。由于我们无法以真正的人乳作为HMO的提取来源，所以据了解，目前奶粉配方中的HMO主要有两种来源：一种是在配方中添加通过工业化生成的HMO单体或组合[12]，比如2’-FL、2’-FL＋LNnT；另一种是采用乳清滤出液来源的低聚糖，通过专利技术使配方中天然富集唾液酸化的HMO 3’SL[13]。
不管是疫情期间还是后疫情时代，免疫营养始终备受消费者关注，从乳铁蛋白到OPN再到HMO，婴配粉免疫营养的突破，是乳企研发的里程碑，更是中国宝宝的福音。而作为母乳研究的引领品牌，惠氏启赋对HMO的探索和应用，正开创着婴配粉配方营养的新时代。
参考资料：
[1]Zivkovic AM, et al. Proc Natl Acad Sci U S A. 2011;108(Suppl 1):4653-8.
[2]Bode L. Glycobiology. 2012;22:1147-62.
[3]Kunz C, et al. Ann Rev Nutr. 2000;20(1):699-722.
[4]HMO含量：Nobert S. et al. J Hum Nutr Diet. 2022;35:280–299.
[5]LF含量：Affolter M, et al. Nutrients. 2016, 8: 504.
[6]ReidG.Probioticsand prebiotics-progressand challenges[J]. In-ternational Dairy Journal,2008,18(10-11):969-975.
[7]MichałW, Ewelina S, Jakub G, et al. Human milk oligosaccharides: Health benefits, potential applications in infant formulas, and pharmacology [J]. Nutrients, 2020, 12(1): 266.
[8]ReidG.Probioticsand prebiotics-progressand challenges[J]. In-ternational Dairy Journal,2008,18(10-11):969-975.
[9]Kuntz S, Rudloff S, Kunz C. Oligosaccharides from human milk influence growth-related characteristics of intestinally transformed and non-transformed intestinal cells [J]. Br J Nutr, 2008, 99: 462–471.
[10]Bode L.Human milk oligosaccharides:Every baby needs a sugar mama [J]. Glycobiology, 2012, 22(9): 1147–1162.
[11]Bing W.Molecular mechanism underlying sialic acid as an essential nutrient for brain development and cognition [J]. Adv Nutr, 2012, 3(3): 465–472.
[12]Estorninos E, et al. Term infant formula supplemented with milk-derived oligosaccharides shifts the gut microbiota closer to that of human milk-fed infants and improves intestinal immune defense: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2022 Jan 11;115(1):142-153.
[13]王艳菲, 公丕民, 张兰威. 母乳低聚糖及其在婴幼儿配方乳粉中的替代品研究进展[J]. 乳业科学与技术, 2020, 43(1):8.
（来源：看头条网）
