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夏至已至 象山鲜送上端午安康

夏至已至 象山鲜送上端午安康
2023年06月21日 09:12

  进入6月下旬,花园的更新速度快得令人眼花缭乱。温煦阳光加上充沛雨水,一小丛植物就会试探性地生长发展为一大片喜人的郁郁葱葱。

  真希望一切能慢下来,在炎炎夏日来临前,充分享受这个难得的好辰光。端午正是这样一次人与自然的对话,“龙舟竞渡”被视为祈求风调雨顺,也是对水神的崇拜和祭祀。

  象山的端午风俗和许多地方一样,又有自己的特色。艾草、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。这天,人们以菖蒲作剑,以艾为鞭,以蒜当锤,退蛇虫、灭病菌、远瘟疫。植物的纯粹气息把我们引向宁静自然,沐浴在初夏好时节的美丽心情中。

  象山人吃的碱水粽,是一种小时候的记忆,口味清淡,好似他们对海鲜的烹饪方式,质朴而真挚,饱含着对故土的丝丝牵挂与眷恋,也诉说着祖父母辈对大自然的坚守。

  粽子里没有复杂的馅料,一团有棱有角的糯米,吃到嘴里“韧结结”。在糯米里加入碱水,让原本软绵的米粒变得蓬松柔软且富有弹性。特色的毛竹笋壳外衣呈豹纹,不同于普通的竹叶,坚硬的质地需要先在水里泡3个小时以上才能开始制作,最后柴火加土灶烧上6个小时,味道比高压锅蒸出来的好吃许多。

  端午是一个有情有意的节日,热爱祖国,孝顺父母,坚持自己的信念,这是屈原精神,也是中华文化足以“与日月争光”的传统底色;端午是一个体育竞技的节日,不论是南方的龙舟比赛,还是北方的骑射角力,都象征了一种健康向上、积极面对未来的信心;端午更是一个讲究卫生的节日,古人或登高祈求避灾,或临水浴兰以辟邪,或臂悬五彩丝保安康,借着这种种节俗来表达炎黄子孙对于生命健康、家族幸福、国运昌盛的期盼。

  品一粽而成趣,划百桡以争先。物庶乡曲,多惜今而鉴往;节出汉代,时吊古而尊贤。系亲情之古厚,处谐和于自然。包粽子、编五色绳、绣香囊、剪福纸、悬挂艾草...美哉端午!美哉中华传统节日文化!

  风浪无常,稳住日常。象山鲜在端午期间正常营业,当季的海鲜和水果品类一应俱全。

  愿我们在艾草的芳香中,交织出仲夏最为幸福的生活!

  我想轻轻对你说,端午安康,万事吉祥!

  (来源:看头条网)

责任编辑:孙青扬

糯米

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