2023年，是餐饮行业异常艰难的一年，可谓“一半冰山，一半火焰”。我们经历了年初餐饮行业的强势复苏，又在年中时体会到了彻骨的寒意。然而，即便是在如此消极的情况下，依然可见势头猛进、逆势而上的优秀企业身影。
斩获两项荣誉，用专业铸造实力
12月21日，第9届中国餐饮创新大会暨2023中国餐饮创新TOP发布盛典在上海隆重揭幕。大会以「相信种子丨相信岁月」为主题，号召回归餐饮本质，相信并坚定初心，开启、推动微小而真实的进步，持续做对的事情。
大会现场
经过专家组的严格评选，鱼你在一起凭借敢拼肯干、创新发展的精神荣获「2023中国餐饮品类头部品牌榜TOP50」和「2023中国餐饮出海先锋品牌榜TOP20」两项殊荣，这也是鱼你在一起连续五年荣获中国餐饮创新TOP奖项，也为鱼你在一起的荣誉墙再添新征程。
现场，千余位餐饮界大咖、营销界大咖、众多餐饮同行共同见证了这份宝贵榜单的诞生。
2023中国餐饮品类头部品牌榜TOP50
2023中国餐饮出海先锋品牌榜TOP20
本次大会由餐饮老板内参举办，自2013年创立以来，餐饮老板内参一直聚焦餐饮行业，关注中国餐饮品牌的成长、发展，致力于甄选行业黑马，挖掘具有潜力的行业标杆，是餐饮行业甄选优秀企业的风向标。
“2023中国餐饮创新TOP发布盛典”作为本年度中国餐饮的顶级盛宴，自评选之初就受到了各方的关注。鱼你在一起在众多餐饮企业中脱颖而出，斩获两项重量级奖项，也见证了鱼你在一起的品牌实力和开拓精神。
大会现场
六年2000+门店，品牌出海全球布局
业内公认，2017—2018年是酸菜鱼赛道的巅峰时刻，如今六年过去了，整个酸菜鱼赛道都发生了翻天覆地的变化。根据红餐产业研究院和鱼你在一起联合发布的《酸菜鱼品类发展报告2023》显示，2023年酸菜鱼品类的市场规模预计超过600亿元人民币，而鱼你在一起也凭借2000+的门店数量，成为酸菜鱼赛道上当之无愧的头部品牌。
2023年全国部分酸菜鱼品牌概况
2017年，鱼你在一起切入酸菜鱼这一“国民菜”品类，利用产品和品牌模型创新进军中式快餐赛道，通过“品质把控”“小份化”“全供应链”的方式，有效解决了酸菜鱼品类中“有刺、价格高、出餐慢”等痛点。
6年历程，鱼你在一起一路走来备受瞩目，从首年开店500家到荣获权威机构沙利文“全球酸菜鱼门店数量第一”的国际认证，鱼你在一起仅仅用了6年。
鱼你在一起品牌历程
随着鱼你在一起在全国范围内运营能力的提升和品牌文化的沉淀，秉承“让世界爱上中华美食”的使命，鱼你在一起迈开了全球布局的脚步。2021年，餐饮行业受到疫情重创之时，鱼你在一起却获得了番茄资本和万店盈利的战略投资，开启了更快的扩张脚步，从商场到街边、从城市到乡镇、从国内到海外。
目前，鱼你在一起在全球360多个城市开设了超过2000多家门店，在纽约、旧金山、迪拜、温哥华、吉隆坡均可见到鱼你在一起的身影。一方面是国内市场的下沉，一方面是海外市场的布局，双足并行，又快又稳。
聚焦客户满意，打造中式快餐国民品牌
6年走来，鱼你在一起始终秉承着“客户满意”的宗旨不断发展壮大。
对待消费者，鱼你在一起通过与各地食材供应商和烹饪大师的合作，不断挖掘和引入新的食材和烹饪技术，为消费者带来层次丰富和多样化的味蕾体验。对待加盟商，鱼你在一起的“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式，降低了加盟商的投资和运营成本，创造了“少投入、快回本”的佳话。
鱼你在一起门店
如今，鱼你在一起不仅受到国内新一代年轻群体的追捧，更得到了全球消费者的认可和喜爱，俨然已经成为了中式快餐的国民品牌。
无论经济发生怎样的变化，人们对美好生活的渴望从未改变。鱼你在一起，一直在不断优化消费者舌尖上的体验，无论盛夏还是寒冬，用更好的服务始终与你在一起。
（来源：News快报）
