根据中国烹饪协会的最新统计数据,目前中国餐饮企业已经超过10万家。在这个庞大而竞争激烈的市场中,要想在餐饮行业中稳步前进,不仅需要拥有独特的经营理念,还需要深入了解当前的行业状况,并与时俱进地抓住时代的发展趋势。本期嘉宾陈得宝,他从事餐饮行业四十余年,对行业的发展有着丰富的经验与独到的见解。
陈得宝,顺华餐饮服务有限公司(简称:“顺华餐饮”)董事长。他有着丰富的人生阅历,自幼就对烹饪产生了浓厚的热情,并在多年的从业经验中积累了丰富的经验和知识。初中勤工俭学便是在餐厅,18岁时他成为航海驾驶员三伙长,有机会品尝世界各地美食,借此扩展了他的烹饪技能和饮食文化视野。20岁,他回到香港后接手了一间经营不善的饭堂,并将其餐厅起死回生,亦从此确立了自己的终身事业轨道。2013年,陈得宝先生开始在肇庆、顺德开办餐饮职业经理人训练班,他的烹饪学校提供了各种不同的课程,从初学者到专业厨师都可以从中受益。他的课程涵盖了各种不同的菜系和技巧,并且在教学中强调了食材的选择和处理、食品安全和卫生等重要知识。此外,陈得宝还经常参加各种烹饪比赛和活动,并获得了多项殊荣。
节目现场,董事长陈得宝先生向大家介绍了企业现行的服务内容及发展理念。顺华餐饮服务有限公司创立于1986年,是一家在香港成立的餐饮企业。企业经营范围包括餐厅、饭堂、外贸及品牌研发等领域,积累了丰富的经验、建立了完善的发展体系,在香港拥有广泛的客户群体和良好的口碑。企业经过多年发展进军内地市场,并将经营多年的经验与优质服务带入内地的餐饮行业中。
目前,顺华餐饮在香港拥有多家餐厅,其中最著名的是泳池餐厅,位于港岛东、维多利亚公园游泳池、马鞍山游泳池、何文田泳池等地。泳池餐厅提供多种菜式,包括中西美食、各种特色饮品及甜品,让消费者可以在惬意的环境中享受美食和放松身心。顺华餐饮的成功来自于其优质的产品和服务,以及对产品与服务创新和持续改进的承诺。公司注重员工的培训和发展,更着重宏扬业界的精神,保持专业知识和技能的创新性。
谈及进入餐饮行业的初心时,陈得宝先生分享道,“做餐饮,首先是需要有兴趣,其次是要有天分,兴趣加上天分将会事半功倍。同时做餐饮业需要怀揣爱心,并需要不断努力,天天练功,十年树木,百年树人,深耕行业,才能有所收获。”
近十年,“顺华餐饮”将目标重心转移到中国内地,致力为更多的人民提供优质的餐饮服务与产品。陈得宝先生也向大家分享了发展内地业务的初心,“因为我爱祖国,要把我们的工艺、把中国香港古老的传统菜发扬光大,并撰写了《中国烹调法六十八章经》,为餐饮行业的发展贡献自己的力量。”
企业秉持“以顾客为中心,提供优质的餐饮服务和产品”的发展理念,以客户的需求为导向,提供量身定制的餐饮方案和服务,以确保客户满意度及品牌口碑。
节目的最后,陈得宝先生也向大家分享企业未来的规划。未来,企业将继续致力于提供优质的餐饮服务和产品,不断创新和改进,以满足消费者的需求和期望,同时发掘更多的餐饮概念和菜式,以满足市场的需求和趋势。
（来源：News快报）
