近日，第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在重庆市南岸区南滨路海棠烟雨公园圆满完成。
本次首届全国火锅料理职业技能大赛由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅重庆市南岸区人民政府协办，共有来自全国16个省、区、市160名选手参加预赛，80名选手晋级决赛。
经过裁判长王文军在赛事点评中公平公正的裁判品评，设金、银、铜奖，根据参赛选手总数按3：4：3比例选出，在80名选手晋级决赛中最终24名选手胜出，荣获“第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届火锅料理职业技能大赛”金奖。
2023全国行业职业技能竞赛
第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛
暨首届全国火锅料理职业技能大赛金奖名单：杨宗红、李飞、荣昌华、陈波119、刘金棋、费小丰、谭帅、沈建华、潘志勇、向东、胡彬、陈丽。
银奖名单：向峥、张原浩、吕平、李顺波、马国新、李建、郭政、翁光勇、余仁春、喻光辉、蒋略、陈军华、冯莉萍、黄建春、黄雨捷、石强。
铜奖名单：张炳云、谢词强、谭崇勇、孙丽君、朱瑜、陈波132、谭宇航、胡兴亮、邹良、张兴权、龚勇、李贤强。
2022年10月，人社部发布《中华人民共和国职业分类大典》（2022版），重庆申报开发的“火锅料理师”，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白，本次大赛决赛选手将认定为全国首批“火锅料理师”，重庆市人力资源和社会保障局相关负责人表示。
截至目前，全市火锅企业突破2万家，火锅门店超3万个，从业人员近100万人，年产值4000多亿元。
（来源：News快报）
