2024年1月21至27日，锦江酒店旗下法国卢浮酒店集团主办的“星厨俱乐部 Club Des Chefs”活动在上海虹桥宾馆成功举办。此次活动邀请到来自法国、波兰、突尼斯、印度、印度尼西亚、巴西以及国内康铂、郁锦香、凯里亚德酒店的多位星厨共同参与，全面系统地展示了卢浮系酒店品牌的优质服务能力和卓越餐饮体验。卢浮酒店集团国际运营副总裁Mathieu Rouri先生表示，此次星厨俱乐部活动特别选在上海举办，正是因为上海在国际化服务交流和跨文化交流方面承担着越来越重要的角色。
作为卢浮酒店集团每年在全球各地举办的重要大型活动，星厨俱乐部此前已在多座海外城市举办，如波尔多、安道尔城、孟买等，此次上海的活动是星厨俱乐部首次在中国亮相。作为卢浮酒店集团卓越餐饮体验的象征，星厨俱乐部汇集全球星厨，通过彼此专业经验和思维火花的碰撞捕获灵感，实现菜品的持续研发创新。
2015年，卢浮酒店集团被锦江国际集团全资收购，而后锦江酒店将其多个品牌引入中国。目前，在锦江酒店（中国区）的助力下，中国已成为卢浮酒店集团最大的增量市场。作为锦江和卢浮重点运营的品牌，康铂酒店以其独特的法式生活体验和优质的服务能力受到全球旅客的喜爱与青睐。
法式浪漫服务，创造惊喜旅居体验
康铂酒店创立于1976年，距今已有48年的发展历程。作为法国卢浮酒店集团旗下最早发展的国际酒店品牌，康铂以法式文化IP为核心，集法式浪漫时尚、年轻、活力于一身。深厚的品牌底蕴和纯正的法式基因，让康铂酒店自带法式浪漫时尚、精致活力的品牌气质。
作为主打Life style的国际中端酒店品牌，康铂酒店享誉全球。目前，康铂凭借其创新的品牌理念、国际化的视野以及精准的布局，全球规模突破800家，在华规模突破200家，品牌实力和市场增速均处行业前列。
拥有纯正法式基因的康铂酒店，在空间设计上始终保持法式浪漫，坚持为顾客打造精致乐活的法式文化旅居生活体验。为满足宾客对高品质旅居生活体验的追求，康铂客房采用全球领先的STUDIO新空间，集商务、旅行及休闲生活于一体的复合空间，不仅有效提升空间利用率，而且极大的提升了酒店的品牌竞争力。在浪漫的空间设计基础上，康铂酒店又继承了法国的社交文化，并将其巧妙的融入了酒店产品和服务中。为旅客打造了法式“PLEASURE”愉悦社交公区，包括吧台、餐厅、工作区、休闲区等区域，以美酒、美食、桌上足球等特色品牌体验链接社交，持续为宾客创造惊喜旅居生活体验。
纯粹乐享美食，彰显卓越餐饮实力
作为此次“星厨俱乐部”活动的重要参与方，康铂酒店也派出了旗下星厨与来自法国、波兰、突尼斯、印度、印度尼西亚、巴西的星厨们同台献艺，展示他们的才华和创造力。1月24日，国内外酒店投资人、媒体、各方合作伙伴等重要嘉宾逾百人，受邀前来体验星级主厨盛宴，感受卢浮系酒店卓越的服务理念。星厨盛宴，也全面系统地展示了康铂酒店的优质服务能力和卓越餐饮实力。
康铂酒店卓越的餐饮服务实力，受到了广大客户的认可与青睐。康铂酒店特色的法式经典美食，备受客户赞誉。可颂面包、奶酪、冷肉拼盘、葡萄酒等中法自助早餐，成为了许多客户选择康铂酒店的理由之一。全天候供应饮料、小食服务，为宾客的浪漫旅居生活增添了休闲气息。康铂酒店卓越的餐饮实力，也进一步提升了其品牌竞争力。特色餐饮美食，为康铂酒店缔造了持续稳健的餐饮收入，实现2/3住宿宾客的晚餐捕获率并创造了50%午餐客源来自酒店周边客群的佳绩。
在此次星厨俱乐部活动上，康铂星厨与其他星厨一起完成了全新的早餐国际标准制定，未来将在全球范围内推行。更新全球早餐标准，不仅会进一步提升康铂酒店客户的用餐体验，更为卢浮系酒店品牌的更好发展打下了坚实基础。通过此次星厨俱乐部活动，康铂酒店不仅加强了国际化服务交流和跨文化交流，更深入全面的展示了康铂酒店卓越的餐饮服务能力和优质的品牌服务理念。
2024星厨俱乐部活动在中国的成功举办，不仅是锦江酒店旗下卢浮酒店集团在餐饮创新、运营与管理方面的实力展现，更为全球星厨提供了国际视野的交流平台。未来，康铂酒店将继续发挥星厨餐饮的产品服务创新优势，在餐饮服务和酒店服务方面持续创新突破，为广大客户带来更多惊喜与满足。
（来源：News快报）
