当前中国白酒竞争格局正在加快重塑，行业竞争焦点不断变化，白酒行业正处于有史以来最为复杂严峻的发展时点。
高端白酒需求增加，从餐桌转战到保险柜
中国酒类市场的机会巨大，而中国白酒的销售收入规模更是遥遥领先其他酒类市场，达到了超6000亿元的规模。近期市场研究发现消费者对高价位白酒的需求增加，体现出白酒消费的品质化趋势。从中国酒业协会统计的数据也能看出白酒单位产品的销售收入和利润反而呈现稳步增长的态势，这显示酒企正处于“由量到质”的转变过程。因此不少消费者日益看好高档白酒市场，从而不少高端白酒已从餐桌转战到保险柜，成了部分消费者的珍藏。
数据来源：中国酒业协会基于国家统计局数据整理后披露“百年陈酒十里香”，文化底蕴奠定市场基础
但是并非所有白酒都有潜力成为珍藏。受市场环境的影响，白酒整体市场价格都有所回落，人们的购买热情也日趋理性。
中国文化博大精深，酒文化源远流长，总结市场上颇受消费者青睐的珍藏白酒通常有以下五项特征：
1、度数：50度以上的白酒。
2、年份：存藏时间越久远越稀缺。
3、数量：供给的数量有限，现存的数量越少的藏酒则越珍贵。
4、出身：出身名门、历史悠久、专业美誉、诚信清白的藏酒越发可贵。
5、包装：外在包装的工艺最好能展现年代风格和传统酒文化。
图注：「戍白·纪录片《中国》联名限量新春启幕版」，产自贵州茅台镇核心产区的53度酱香型白酒，特邀梁明峰大师亲启封坛老酒勾调，通过上等的长沙铜官窑玉壶春陶瓷瓶封存，搭配国礼丝绸品牌万事利定制的纪录片《中国》原版插画100%蚕丝方巾，每一套独家编码，限量发行，可谓是白酒中为数不多的珍品。
“戍白”品牌颠覆新春礼酒，以文化共振纪录片《中国》
芒果超媒快乐购自有品牌“戍白”始终定位做“文化酱香酒”，旨在戍守初心，为广大消费者酿制地道、高品质的酱香白酒，弘扬中国酒文化与礼文化。这次，“戍白”联合纪录片《中国》共同出品的「戍白·纪录片《中国》联名限量新春启幕版」唱响行业甲辰龙年新春礼酒开场曲，迎来高端酱香酒的开门红，首发后仅2小时全线售罄。
纪录片《中国》是史上第一部以“中国”为名的纪录片，是一场视觉版“中华文明溯源之旅”，充分展现了中国历史和中国智慧所焕发出的生机与魅力。节目播出期间，超高热度的话题讨论使得人民日报各渠道的直播互动达1.27亿，全网传播流量更是高达40.52亿次，长视频点击量累计7.24亿次，触达观众人群达6亿人次。一举拿下第27届中国电视文艺“星光奖”优秀纪录片奖、第31届中国电视金鹰奖的最佳纪录片奖等全国性电视艺术大奖，收获多方肯定。
与纪录片《中国》的联名，使得“戍白”品牌价值飞速跃升，为“戍白”加快建设中国一流白酒品牌打下坚实基础，也展现出湖南广电及“戍白”品牌的高质量发展的强劲内生动力和强大综合实力。未来，“戍白”将继续展现比肩世界名酒的价值，从风味、品质、文化、价值、健康等多重角度提出破局之道，彰显名酒的担当与高度。
讲好“戍白”酱香故事，开启高端白酒与文化酱酒的新篇章
首先，“戍白”将着力讲好酱香白酒的风味和品质故事。构成酱香型白酒独特风味不可或缺的一个工艺则是“以酒勾酒”的勾调工艺。未来，“戍白”仍将邀请中国酱香酒酿酒大师、大国酱香首席工匠、绵柔酱香创始人梁明峰大师运用独创的植物埋藏陈酿法，加强酒体设计创新，从而保证口味协调、酒味全面、品质精良，解析风味密码。
其次，“戍白”将着力讲好酱香白酒价值与文化故事。优质白酒的价值与储存时间正相关，酱香型名酒更是普遍需要长期陈酿。2024年，“戍白”将继续与纪录片《中国》推出「戍白·纪录片《中国》联名限量二十四节气版」，采用优质陈酿老酒为基酒，形成从餐桌到保险柜的消费新风尚，共同推动构建酱香白酒的老酒价值体系。
最后，“戍白”将着力讲好酱香白酒的健康故事。未来“戍白”将坚持风味导向和健康导向，继续采用封坛老酒勾调，多年封坛存储，乙醇分子、水分子缔合形成更多大分子团，甲醇、甲醛也得以充分挥发，饮后代谢压力更小。
作为历史悠久且深受中国人民喜爱及饮用的传统饮品，白酒文化在中国拥有独特的地位。而每一滴“戍白”陈年佳酿里，不仅有着过硬的品质，更蕴含着中华优秀传统文化内涵。甲辰龙年，“戍白”必将开启高端白酒与文化酱酒的新篇章！
（来源：News快报）
