近年来，好丽友旗下一款“可以剥皮吃”的趣味软糖果滋果心风靡社交媒体平台。小红书上有网友表示，“就像在吃真水果一样”、“果汁味巨浓，像在嘴里榨果汁”。
其实，这款软糖的创意核心正是在于模拟自然界中真实的水果。它高度还原水果的外观和口感，甚至还可以剥皮吃。萌动立体的水果外观、“Q弹果皮+嫩滑果肉”的双重口感让消费者欲罢不能。来自微博、小红书等社交媒体平台网友的推崇让果滋果心成为一款“现象级”单品。
在生物学领域，有一种行为叫做拟态，它是特指一种生物模拟另一种生物或模拟环境中的其他物体从而获得好处的现象。如果我们将这种现象延申到食品研发领域，就会发现市场上有许多“拟态系”产品，人们创造性地用一种食物来模拟另一种食物的口味、造型、结构、口感等，从而为用户带来独特的消费体验。上文提到的果滋果心便是典型的“拟态创新”成果。
事实上，盘点好丽友产品家族就会发现，其使用拟态创新获取成功的案例还真不少：从早年的好多鱼、蘑古力，到近年的扭扭大王、果滋果心，从最初的造型逼真，到现在的形神兼备，出色的拟态设计不仅成功吸引消费者的注意力，更为消费者带来了新奇有趣的食用体验。正是这种情理之中、意料之外的惊喜体验让产品深植于消费者的脑海中，为品牌带来无限回购。
好多鱼是好丽友于2005年12月推出的一款经典零食。产品主打“好吃又好玩”，拥有鲸鱼、水母、海星、螃蟹等多达15种萌动可爱的海洋生物造型。充满童趣的品牌名称、逼真的海洋生物造型和立体空心结构带来的酥脆口感为好多鱼带来众多“铁杆粉丝”，并让其晋身十亿元级单品行列，成为儿童休闲零食市场最具代表性产品之一。
好多鱼的成功可谓拟态创新1.0版本的成功。很多消费者特别是小朋友首先为它的逼真、精致的造型所吸引，而过硬的产品力包括丰富的口味、酥脆的口感则帮助品牌留住了消费者并让消费者成为其忠实拥趸。
果滋果心的成功则是拟态创新升级版的成功。它不仅做到了口味以及外观的高度还原，更为难得的是它还实现了对水果立体结构甚至吃法体验的深度模拟。今年春季上市的黄金奇异果味果滋果心可以说是将拟态创新思路推到极致。产品延续“剥皮吃”的独特趣味，金黄的色泽和萌动的外观还原了黄金奇异果的可爱形象，而在结构设计上更具巧思妙想，外层的嚼劲软糖“果皮”提供亲手剥皮的乐趣，夹心嫩滑软糯的“果肉”与特别添加的奇亚籽“果籽”相结合，模拟出奇异果的口感，从而实现了“果皮+果肉+果籽”三重结构和口感的“双重爆破”，为消费者带来前所未有的逼真体验。
年内，深谙“拟态创新”的好丽友还从潮流甜点中觅得灵感，推出全新系列趣味软糖果滋果点。研发人员通过对粤式甜点杨枝甘露的口味细节进行精准解构，让椰浆的醇香和芒果的甘甜接踵而至，并在软糖中加入真实红西柚果肉，既能使口感层次更丰富，对杨枝甘露口味的还原也更逼真。这款形神兼备的拟态创新产品让市场充满期待。
（来源：News快报）
