小站风吹稻花香

　　姓名小站稻住址北纬38°50′02″—39°04′32″，东经117°14′32″—117°33′10″特征白里透青、油光发亮、粘香适口、回味甘醇缺点产量受限，天津年人均吃不上半公斤

　　距今3000年以前，一队迁移的人群来到位于现在天津东南部的一片土地，走累的人群环顾四周：成片的土地一望无际，苍茫的海水在远处击打着海岸，这里确实是一片与世无争的世外桃源。从此，在这片坐标为北纬38°50′02″—39°04′32″，东经117°14′32″—117°33′10″的地方逐渐开始繁华，至今已经成为天津的重镇津南区。而津南区带给天津人引以自豪的则是中外闻名的天津小站稻。小站种稻始于北宋

　　小站地区为退海之地，土地盐碱，作物生长极其困难。而北方人又是以面食为主，水稻的种植自然不在行。早在宋辽对峙时期，为了防辽入侵，端拱二年(公元989年)，沧州节度副使何承矩向宋太宗上疏建议在顺安(今高阳县以西)东到渤海湾的长300余里、宽170里的广大区域内开沟、屯田，并壅塞淀泊，制造土地，这样就可以不必“发兵广戍”，就能“收地利以实边，设险固以防塞”。宋太宗随即委派他为“制置河北沿边屯田使”，黄懋为助手，调动1.8万名士兵供他调遣。十多年中，从雄州、郑州、霸州直至包括现在小站地区在内的渤海海滨，挖了数条水渠，建造闸门，修筑600里堤堰，大面积开垦稻田。同时又构筑了一道“屈曲九百里”险固的防辽屏障，还沿着界河(海河)设了一百多个砦和铺(即边防所)。

　　第一年种稻用的是南方稻种，由于没有掌握北方气候的特点和作物生长规律而失败了。后来经过几年的实践终于获得成功。据《宋史·食货志》记载，“初年种稻，值霜不成。懋以晚稻九月熟，河北霜早而地气迟，江东早稻七月即熟，取其种课令种之，是岁八月稻熟”。他们的实践，为以后北方水稻的种植提供了经验。这是小站地区开发见于历史文献的最早记载。以水治盐解决难题

　　小站稻米质优味美，主要得益于小站地区优越的自然环境。海河流域低洼潮湿，水源充足。多年经河水冲刷淤积而成的黑粘土地，上面粘，下面疏松，容易渗水，最适合种稻。南运河河水甜而软，有利于水稻的生长。虽然土壤含盐量较高，但前人在长期的生产实践中已经总结出一套比较完整的“以水治盐，开渠引水”的水淹种稻技术。而这个解决方法的提出者，就是明代的保定巡抚汪应蛟，而且这一办法一直沿用至今。

　　市社科院历史研究所教授罗澍伟先生说，“汪应蛟是明朝万历年间保定巡抚，也是一个农田水利学家。明万历二十六年(1599年)，汪应蛟来到天津小站地区，大兴垦田筑堤，耕种稻谷。”据史书记载，“计葛沽、白塘二处耕种共五千余亩，内稻二千亩，亩收四、五石……”汪应蛟把这次尝试的结果禀报明神宗，并提出了一个开垦7000顷、年产200多万石的庞大生产规划。汪应蛟调用了“海防官军万人分田垦种”，沿海河南岸开辟了10个“围”。所谓“围”，就是用“闽浙濒海治地之法”，垦荒造田。用现在的话说，就是从海河开一条“通道”，涨潮时将甜水引入，再开一条“通道”，落潮时将咸水泄入海河，汪应蛟所开辟的“十围”，奠定了现在津南区北部沿海河一线约25公里长的地段内全部耕地的基础，为改良盐碱地积累了宝贵的经验。盛家军屯田改良

　　天津的特产“小站稻”，以产量高、米质好而驰名中外。提及近代小站稻的发展，不能不说周盛传。光绪元年(1875年)，李鸿章的部下统领周盛传带兵来此地屯田练兵，并挖掘马厂减河，垦荒植稻，从此小站开始兴旺起来，最高时土地开垦了有13万余亩，小站稻扬名也从此开始。因为周盛传从这时起引进了口感非常好的粳米，也就是人们常说的小站稻。

　　小站地区至今还保留着前营、后营、正营、老左营、盛字营、传字营……等地名，当地人介绍，这些名称就是起源于“老盛军”的营盘番号。周盛传(字薪茹，晚号北海老农)，同治十年，李鸿章派他率领其部(称“老盛军”)9000余人，由安徽合肥出发开往北方镇守大沽口，后又调往新城后方操练，后西迁至小站。

　　周盛传屯兵小站以后，见小站地区漫地旷野，前人又有过屯田的传统经验。同时，他发现海水每日涨落两次，河水的水位上升，只要挑开引河，就可以引水灌溉农田，开荒种地。当时恰逢无战事，正适合屯田练兵，于是，他查看水源，勘测水位，动用“老盛军”的全部人马，于1875年动工开挖马厂减河。上游西接靳官屯水闸，引南运河水入马厂减河，下游向东流经新城至西沽流入海河，全长170华里。施工中，由于经费不足，军饷发生困难，曾一度发生兵变，致使工程停滞两年之久。后来周盛传又招兵买马，并得到李鸿章的赞助，调来一部分淮军，继续挖掘马厂减河。1880年工程竣工，引来了南运河水。小站地区土地盐碱，适宜种植水稻，同时老盛军士兵多为南方人，富有种植水稻的经验，因而将此地辟为水稻田区。周盛传在小站附近的会馆，修建了规模宏大的新农寺(全神庙)，于每年三月二十八日聚会，烧香演戏，盛况十分壮观。后来人们为纪念周盛传开发稻田为人民造福的业绩，在新农寺旁修建了周公祠。如果有幸到小站一游，还会看到当地非常著名的周公祠。日军专抢小站稻

　　1937年日本侵占华北后，为掠夺军粮，于1941年设立华北垦业公司，在小站、军粮城、茶淀、芦台一带建立农场，垦田种稻，并从朝鲜移民种稻，以实现“以战养战”的目的。当年日军在小站地区兴修了一些水利设施，进行了水稻新品种的选育栽培和技术研究，推广使用了“银坊”、“水源”等优良品种，提高了小站稻米的质量。津南区史志办的刘景洲介绍说，日军引进优质稻种并不是为了给当地的百姓造福，而是完全为了侵略中国的需要。1940年，日寇设立了“军谷公司”，强行收购稻谷。1941年又改为“米谷统制会”，把小站地区生产的米谷完全控制起来，老百姓一粒也不许吃，也不准私卖，所收的稻谷一律交“米谷统制会”，强行压价收购。一旦发现私吃、私卖，格杀勿论。

　　1942年以后，日军对天津市民实行黑豆、豆饼、蚕豆粉限量配给，稻米、面粉禁绝。天津市内的有钱商户就偷偷向津南的农民高价购买稻米。葛沽镇一个叫吕宝发的农民，每月向天津八大家之一的振德杨家冒死送两包稻米，换得大洋20元，一次在运送途中在茶棚哨所被日军查获，被日军用绳子套住脖子，用摩托车活活拖死；咸水沽人李家驹与小站人杨作志在私自贩运稻米时，被日军抓获，李家驹被当着当地百姓的面，被日军放狼狗当场咬死，杨作志家人花了200块大洋贿赂日本翻译才保全了他的性命。

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