琴棋书画养心，梅兰竹菊寄情。菊花是我国传统的十大名花之一，并与梅、兰、竹一起被称为“四君子”，它那千姿
百态的花朵，姹紫嫣红的色彩，清隽高雅的幽香，备受世人赞赏。尤其是菊花傲霜怒放，不畏寒风欺凌的气节，每每为古今文
人学士所歌颂，也常为历代人民群众所喜爱，激励着一代代中国人前进和发展，从屈原的《离骚》“朝饮木兰之坠露兮，夕餐
秋菊之落英”到毛泽东的《彩桑子·重阳》“不是春光，胜似春光”的诗句，都给予菊花很高的评价。
菊花在我国已有3000多年的历史，开封菊花，源远流长。南北朝时代，开封就有种植菊花的记载。至宋代，东京
开封菊花已驰名全国。暮秋时节，各地名菊荟萃于此，一比高低。《东京梦华录》载：“九月重阳，都下尝(赏)菊，无处无
之，酒家皆以菊花缚成洞户”，“禁中与贵家皆早尝菊”，“士庶之家亦市一二株玩尝”。宫廷内外争插菊花枝，挂菊花灯，
开菊花会，饮菊花酒。足见当时菊风之一斑。爱菊者众，遂孕育成为风气，又反过来推动养菊技术和赏菊水平的提高。当时东
京已能培养出一株百数朵花的立菊，还能用小菊结成宝塔、门楼等艺术景观。更值得一提的是，当时已有许多菊花专著问世，
如刘蒙泉的《菊谱》、史铸的《百菊集谱》、范成大的《范村菊谱》等。到了明清时代，开封养菊更风靡盛行。明代诗人李梦
阳曾来赏菊，并写了一首诗：“万里游燕客，十年归此台。只今秋色里，忍为菊花来。”在禹王台公园的乾隆御碑中，至今还
可看到“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的诗句。
开封人民有着酷爱菊花的传统习惯，以养菊、赏菊为乐事。1983年，开封市将菊花定为市花，决定每年秋季举行
为期1个月的菊花花会。首届花会在禹王台公园开幕时，27万株千姿百态的秋菊吸引了众多的中外游客。以后每年菊会期间
，大街小巷，到处都是菊花世界。花海人潮，五彩缤纷，四海宾朋，纷至沓来。龙亭、禹王台公园里更是熙熙攘攘，人山人海
。万紫千红争比妍，人人都言看花去。一个个观赏点，一丛丛菊花园；一朵朵菊城花，一群群赏花人。如诗，如画，如梦，如
醉，给老者以青春，给青年以憧憬，给诗人以灵感，给画家以丹青，幼童进入童话乐园里，情侣陶醉花好月园时，真可谓“九
月花潮人影乱，香风十里动菊城”。
开封人热爱菊花，养菊之风蔚然，全市各大公园就设有菊花基地，此外，市区还分布着众多的由个体养菊能手建立的
菊花基地，特别是南郊魁庄于1999年被国家林业部命名为“菊花之乡”，开封市于2000年被中华人民共和国年鉴社《
中国土特名产年鉴》收录为“菊花之乡”。开封菊花先后在全国第三、四、五、六届菊花品种比赛中连续四次夺魁。中国’99
昆明世界园艺博览会时，开封菊花在专项比赛中夺得2个最高奖，11个金奖，8个银奖，2个铜奖，成为获大奖最多、金奖
最多、奖牌最多的城市，在全省、全国、乃至全世界引起了轰动。由于枝肥叶茂，花朵硕大，色泽纯正，香味芬芳，开封菊花
被冠以“甲天下”的美誉。目前，开封市菊花品种已有1000多个，总数已达306万盆。开封菊花以繁多的品种优势和高
超的养菊技术吸引了全国各地的养菊工作者，他们纷纷慕名来我市购买菊花种苗，交流菊艺。开封现已成为我国重要的菊花基
地，为进一步推动我国菊花栽培技术的不断提高起到了积极的促进作用。
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