节目实录：菜篮子的变迁(四)

　　小片4

　　解说：

　　上个世纪80年代末，为缓解我国农副食品供应紧张的矛盾，农业部提出建设“菜篮子工程”的构想，并建立了中央和地方肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地。其中“生产”作为农产品流通体制的第一环节，也是最重要的环节，安全问题尤为关键。生产安全蔬菜除了对环境方面有严格的要求外，同时还必须抓好施肥和施药这两个关键环节。

　　不用施肥了，这个温室是一个自动化温室，它从湿度、温度，而且和它的光照呢，都采用自动化控制，用计算机控制，因为它是无公害生产的要求，都使用物理的方法除去一些虫害什么的，黄色的粘虫板啊，用来吸引小虫子的，它上面有一层粘液，小虫子就给粘住了，还有等等一些其他物理的方法，我们消除虫害。

　　安全蔬菜的级别由低到高分别是放心蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。而目前国内的绿色蔬菜主要指放心蔬菜和无公害蔬菜。无公害蔬菜具有色泽鲜艳，个头大小均匀，质地鲜嫩，水分充足，等特点。 经过近二十年不懈的努力，目前“菜篮子”工程已经开始从过去侧重农副产品的量发展到在保证数量的同时，注重提高农副产品的质量，尤其是安全。除此以外，根据农业部的规划，“菜篮子“工程正在朝三个方向转变，即，从主要抓“菜园子”向生产、加工、流通一起抓转变；从保障本地市场向开拓国内国际市场、扩大出口转变；从侧重保障城市生活向兼顾农业增效、农民增收转变。据了解，根据这一战略转变目标，北京市3年内将新建成6万亩番茄、生菜、荷兰豆等20种蔬菜绿色无公害蔬菜基地。同时，从生产到加工配送、储藏运输，也都将完全按国际化质量标准和技术规程实施，从而保证2008年奥运会将在“吃”上首先实现“绿色奥运”的目标。

　　蔡晓：

　　像短片上介绍的这样的生产基地是不是我们今后努力的一个方向。

　　郑书伟：

　　应该讲呢发展这种蔬菜基地水果基地等等这种基地化的建设呢，应该说是符合现代农业生产的要求的，那么这种有利于我们大规模的机械化的，也有赖于和市场的有效衔接。

　　王微：

　　超市之所以它是一种现代的流通方式，因为它是一种规模化的，有组织的这样一种商品流通活动，我们工业生产也是进入了所谓规模化的这种阶段，农业的生产方式实际上变化还是比较小的，而这种生产基地呢，实际上就是使得我们过去传统的农业能够走向现代，也进行规模化的生产。主持人：陈先生您怎么看。

　　陈景民：

　　我看了短片以后呢，双手欢迎，目前有些市场流通有一些质量比较低的产品呢，主要是在源头上抓不住，源头抓不住，咱们流通领域再抓也不会解决根本问题，所以要解决根本问题必须建立大的基地，生产基地，只有这样才能我们放心的去销售，才能形成真正的物流配送。

　　主持人：

　　如果我们国家整个的农产品流通体制能够逐步纳入到现代化的这个轨道中去，那么我想我们作为消费者，我们的菜篮子还会发生什么样的变化，请各位嘉宾给我们做一个简短的前景展望。

　　王微：

　　我们吃到的东西可能是比较放心的，因为你像这种大的基地生产出来以后，它可以因为它有质量标准，有规格标准，然后它可能还有品牌，其实这个品牌就是一种产品的追诉制度，就是说老百姓知道我买这个东西质量它是可靠的，它是有生产者和经营者来承担责任的 。

　　蔡晓：

　　陈先生。

　　陈景民：

　　如果就像我刚才说的一头联着地头，一头联着餐桌，如果这个做到了，将来的商品很可能通过中间很少的环节，直接配送到老百姓餐桌上，解决了质量问题，数量问题，包括商品质量的控制问题，更安全更有营养，老百姓更节省时间，更会省出更大力气去干其他事业，发展自己的事业，所以最后受益的是老百姓。

　　蔡晓：

　　郑先生。

　　郑书伟：

　　我们的菜篮子肯定会越来越丰富，尽管我们随着居民的收入的提高，我们的恩格尔系数在不断的降低，但是我相信如果我们政府也好，企业也好，能够大力的改善农产品的流通体系，能够把市场完善起来，那么就会有很多的生意眼来发现居民的需求，如果有更好的更丰富的产品提供过来，那么我们这个居民在消费上，在农产品的支出上还会增加。

　　蔡晓：

　　通过刚才和三位嘉宾的讨论，我们已经了解到目前我们国家在农产品的体制流通方面还存在着一些不尽如人意的地方，但是包括政府在内的很多人都在花大力气努力使老百姓吃得饱吃得好吃得健康也吃出质量来，究竟这些努力究竟能不能够收到效果，这还取决于电视机前的观众朋友您，也就是我们每一位普通老百姓说了算，好今天的节目就到这里，感谢每一位嘉宾的精彩分析，下周同一时间呢，请您继续关注《今天的中国》。

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